Творожный чизкейк без выпечки — это невероятно вкусный и очень сытный десерт. Достаточно лишь одного кусочка этого лакомства на завтрак для того, чтобы получить заряд энергии на целый день.
Главным преимуществом творожного чизкейка без выпечки, по сравнению с классическим способом приготовления чизкейка, является отсутствие необходимости выпекания этого десерта.Делать творожный чизкейк лучше в разъемной форме, потому как достать его из обычной формы, не повредив, будет невозможно, а резать холодный чизкейк в форме - не самый лучший вариант.
Для его приготовления понадобится:
1. Песочное, сахарное или шоколадное печенье (400 грамм) измельчить с помощью блэндера в мелкую крошку или просто поломать на мелкие кусочки.
2. Перемешать измельченное печенье с размягченным сливочным маслом (200 грамм) , но я перемешала с простой сгущенкой и поверьте это на много вкуснее и менее калорийно.
3. Выложить полученную смесь в разъемную форму для выпекания или любую другую емкость предварительно покрыв ее пищевой пленкой. Придавливая смесь, сформировать корж с бортиками и поставить его в холодильник.
4. В 100 миллилитрах теплого молока, развести 20 грамм желатина и дать ему немного набухнуть.
5. С помощью блэндера, перетереть 500 грамм творога. К перетертому творогу добавить 150 грамм сахара, 200 грамм сметаны или йогурта и все тщательно взбить.
6. Не переставая взбивать.соединить творожную массу с разведенным желатином.
7. На застывший корж выложить и равномерно распределить любые фрукты (у меня консервированные абрикосы и киви), выложитьтворожную начинку.
8. Чизкейк поместить в холодильник до полного застывания.
9. Выложить готовый десерт на блюдо и украсить его шоколадом, взбитыми сливками, фруктами или ягодами.