Жареные кабачки с чесноком и майонезом – простое, вкусное и всеми любимое блюдо, которое отлично дополнит повседневное меню и не останется незамеченным даже на праздничном столе.
Рецепт: Жареные кабачки с чесноком и майонезом.
Нам понадобятся:
Кабачок – 2 шт.
Мука пшеничная – по необходимости
Масло растительное – для жарки
Соль – по вкусу
Майонез – 150 г
Чеснок – 1-3 зубчика (по вкусу)
Укроп – по вкусу
Для начала сделаем соус. Очищаем чеснок и пропускаем зубчики через специальную давилку. Перекладываем чесночную массу в подходящую емкость. Добавляем майонез, солим, хорошо перемешиваем, режем мелко укроп, добавляем в соус.
Берем кабачки среднего размера. Моем их, отрезаем кончики и нарезаем кружочки, толщина которых равна примерно 2-4 мм. Затем каждый кружочек обваливаем в муке с двух сторон.
В разогретую сковороду наливаем растительное масло и немного его прогреваем. Выкладываем несколько кружков и обжариваем их сначала с одной стороны до зарумянивания на среднем огне.
Переворачиваем и обжариваем со второй стороны до полной готовности. Охлажденные кабачки смазываем соусом.
Сверху закуску можно украсить украсить зеленью укропа или петрушки. Приятного аппетита!
Галина Тазетдинова, фото автора
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал.