Пирожное «Помадка» с белым шоколадом и клюквой

Ингредиенты для квадратной формы 23 на 23 см:

1. Белый шоколад - 680 гр
2. Сгущенное молоко - 400 гр.
3. Ванильный экстракт - 1 ч.л.
4. Сушеная клюква - 180 гр.
5. Щепотка соли
6. Сладкая сахарная посыпка

Приготовление:

1. Форму 23 на 23 см. застелить пергаментом.
2. Белый шоколад нагреть вместе со сгущенным молоком в микроволновой печи или на водяной бане до расплавления шоколада и полной однородности. Хорошо перемешать.
3. Добавить ванильный экстракт, сушеную клюкву и соль, перемешать.
4. Выложить в приготовленную форму и выровнять поверхность лопаткой.
5. Посыпать сверху посыпкой по желанию и слегка вдавить ее в поверхность.
6. Дать остыть до комнатной температуры, затем убрать в холодильник до полного застывания.
7. Готовый десерт порезать порционными квадратами.
8. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике.