Легкий салат с апельсином и сыром Дорблю

Сочный и пикантный салат с апельсинами, сыром Дорблю и карпаччо из мяса птицы.

Салат из куриного карпаччо с апельсинами

Ингредиенты:

• Листья салата корн и радиккьо - 75-100 г
• Карпаччо из мяса курицы или индейки - 1/2 грудки
• Сыр Дорблю - 50 г
• Апельсин - 1 шт.
• Черри - 6-8 шт.
• Оливковое масло - 2 ст. ложки
• Лимонный сок - 1 ч. ложка
• Базилик сушеный - щепотка
• Бальзамический соус - по вкусу

Способ приготовления:

Листья салата промыть и высушить.

Карпаччо нарезать тонкими ломтиками.

Черри помыть, разрезать пополам.

Дорблю порезать мелким кубиком.

Апельсин помыть. Обрезать кожуру до мякоти. Ножом вырезать дольки, чтобы на них не было кожицы.

Салат из куриного карпаччо с апельсинами

Заправка:

Смешать оливковое масло, лимонный сок и сушеный базилик. Перемешать до состояния эмульсии.

Сборка:

На большое блюдо выкладываем листья салата. Сверху черри и карпаччо.

Украшаем дольками апельсина.

Посыпаем сыром Дорблю.

Салат из куриного карпаччо с апельсинами

Сбрызгиваем соусом из оливкового масла.

Тонкой струйкой поливаем бальзамическим соусом.

Салат готов.

Салат из куриного карпаччо с апельсинами

Приятного аппетита!

Ставьте лайк!

Подписывайтесь!

Цитируйте рецепт в ваших соцсетях.

Другие похожие рецепты:

- Салат с красной и белой рыбой под соусом Горгонзола

- Три простых и вкусных рецепта салатов из одуванчика

- Три необычных летних салата с настурцией

- Салат с тунцом "гости на пороге"

- 3 блюда из кабачков в итальянском стиле