Многие из нас любят острую еду. А также блюда, щедро приправленные различными специями. С учетом современной гастрономии, натуральные блюда нередко кажутся попросту пресными. Но и у приправ есть две стороны медали. Одни из них наносят существенный вред здоровью. А вторые, напротив, помогают поддерживать баланс в организме, в частности, уровень метаболизма. А от него зависит масса тела не в последнюю очередь. Тем из нас, кто следит за фигурой, данная информация о полезных специях для метаболизма поможет грамотно скоординировать рацион.
Кайенский перец
Вещество под названием капсаицин не только вызывает остроту, но и помогает ускорять обмен веществ. Оно способствует повышению температуры тела примерно на 5%, благодаря чему происходит ускорение метаболизма.
Такой эффект сохраняется еще в течение 5-6 часов после принятия пищи. Помимо того, вещество на 17% помогает ускорять расщепление жиров в организме разного типа, что естественным образом положительно сказывается на массе тела и здоровье. Данный вид перца широко используется для приготовления рыбных блюд, а также кофейных напитков и шоколадных изделий с необычными вкусами.
Имбирь
Помимо того, что данная приправа помогает ускорять метаболизм, ее применяют в качестве средства от тошноты. Ускорение обмена веществ происходит благодаря содержащемуся в нем гингеролу. Вещество естественным образом заставляет тело человека вырабатывать дополнительное тепло.
Имбирь можно в небольших количествах употреблять в свежем виде, либо заваривать как чай. Имбирная пудра используется для приготовления маринадов, а тертое растение – в качестве добавки к мясным блюдам и рыбе.
Куркума
Данная приправа считается ближайшим родственником имбиря и происходит родом из Индии. Знаменитый желтый цвет приправа обретает благодаря веществу под названием куркумин.
Помимо цвета он обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами, помогает в борьбе и профилактике раковых заболеваний. Приправу добавляют в первые блюда, рис и овощи.
Какие приправы любите больше всего вы? Поделитесь опытом в комментариях и подпишитесь на канал!