Всем привет, сегодня я попробую интересный вариант односолодового виски из Оркнейских островов, постараюсь кратко и чётко передать все вкусы, которые можно извлечь из данного напитка.
Краткое описание Highland Park 12: один из самых титулованных односолодовых виски в мире. Он производится на старинной вискикурне, основанной в 1798 г. в г. Киркволл на Оркнейских островах. Сегодня Highland Park создается по тем же строгим канонам, что и в далеком прошлом: солод перемешивается вручную, вручную срезается торф, затем виски созревает в бочках из-под хереса. Дополнительная выдержка придает напитку особенную сбалансированность вкуса. Скотч марки «Хайленд Парк» – единственный в мире, удостоенный отметки в 100 баллов от национальной газеты Scotsman. Газетный критик и дегустатор Майк Джексон назвал крепкий напиток «лучшим универсальным виски в мире односолодовых скотчей».
На самой упаковке написано "Viking Honour", что означает "Честь викинга". Таким напитком викинги действительно могли бы гордиться, это я уже понял после дегустации данного напитка.
Аромат: моря, морской соли, жженой резины, чуть йода и присутствует лёгкая дымность, лёгкая перечность.
Вкус: жженой резины, переходящий в солёность, йодистость и деревяшку.
Послевкусие: лёгкий жжёный жгут, солёность, йод и дубовая бочка.Вкусный, своеобразный айловский виски под определённое настроение, когда хочется чего-то необычного и когда надоел виски хайленда, лоуленда.
Моя Оценка: 9,25/10. Отличный островной виски, наравне с Talisker, Bowmore и Ardbeg. Так стоит ли его покупать? По скидкам - да.
Пробовали данный виски? Пожалуйста, поделитесь мнением!
Читайте так же: