Это еще одно моё любимое блюдо из разряда "быстро и вкусно".
Отлично подойдёт к любому мясу, рыбе и птице.
Я вообще очень люблю такие рецепты, чтобы как можно меньше проводить время у плиты))))
Нам понадобится:
- 1-2 баклажана
- 1-2 кабачка
- 1-2 помидора
- 1-2 перца
- 3-4 зубчика чеснока
- 50-80 мл оливкового масло
- 2 ст ложки винного уксуса
- приправа "Прованские травы"
- розмарин
Если у вас вдруг не окажется винного уксуса, розмарина, прованских трав, то ничего страшного. Это не сильно изменит вкус готовго блюда.
1.
Нарезаем крупно кабачки.
2.
Крупно нарезаем баклажан.
3.
Также крупно нарезаем помидоры.
4.
Чеснок нарезаем или трём на терке, или давим в чеснодавке ( кому как больше нравится).
5.
Нарезаем крупно болгарский перец и всё складываем в большую миску.
6.
Делаем соус: масло оливковое, винный соус, соль, перец, приправа "Прованские травы", розмарин перемешиваем.
7.
Наливаем в овощи и перемешиваем. Перекладываем в форму для запекания и отправляем в духовку разогретую до 180 радусов на 45 минут.
8.
Приятного аппетита!!!