Многие наверняка пробовали каперсы? Так вот, в Грузии весной собирают и маринуют соцветия Клекачки колхидской - редкий вид "Эндемики", который растет на Кавказе, культивируют в Грузии, по вкусу сильно похожи на те самые европейские каперсы - чуть с кислинкой, нежные, хрустящие и очень ароматные. На наш взгляд, идеальная закуска к чаче или красному вину, водке.
Если никогда не пробовали, то сейчас есть возможност попробовать - везем напрямую из Кутаиси (Грузия). Производство фермерское, то есть посол будет не заводской, вкус как, говорится, "домашний"!
Как употреблять? Да все просто:
Берем джонджоли маринованные.
