Вы любите мыть посуду? Я - нет. Переехав жить во Францию, моя нелюбовь к этому процессу переехала вместе со мной. Понимаю, что вопрос может быть решен очень быстро и просто - покупкой посудомоечной машины. Но у нас тут кое-какие разногласия с мужем по этому вопросу, так что процесс покупки машины, которая будет делать за меня нелюбимую работу на кухне, временно перенесен на послекарантинный период.
Пока же между нами действует негласный закон: кто готовит, тот посуду не моет. А вот готовить я люблю. Но в нашей семье не так-то просто завоевать место у плиты. Муж по профессии повар и он как орел охраняет свою святыню (то есть плиту). А вместе с ней ножи, резательные доски и холодильник))).
В общем, как понятно из всего вышесказанного, я частенько занимаю роль посудомоечной машины. Но в выходной мой французский шеф-повар любит подольше поспать. Конечно, я не упускаю случая отлынить от мытья посуды и иду готовить завтрак. Недавно у меня получился очень романтичный “petit déjeuner”(пёти дежёне - "завтрак" в переводе с французского). Ничего сложного и необычного, но приятно же)))
- Берем сосиску. У меня были обычные Кнакер. Разрезаем вдоль, не доходя с одной стороны примерно 1 см. Сворачиваем сердечком. Чтобы сосисочное сердце не распалось я закрепила его одной зубочисткой. Обжарила с двух сторон.
- Рядышком разбила одно яйцо и сделала глазунью.
Выложила все это на тарелку. Сердце заполнила свежими огурчиками и помидорчиками. Рядышком примостила редиску.
- Финальный аккорд - ложечка горохового крема с треугольной чипсиной. Готовить крем из зеленого свежего горошка очень просто. Его рецепт я давала раньше в одной из статей. Ссылку на нее найдете в конце.
Конечно, некоторые скажут: “Ну и что тут такого? Подумаешь, сосиска с яйцом. Тоже мне, эксклюзив.” Может и не эксклюзив, но так приятно завтракать красиво, с легкой ноткой романтики и фантазии.
Моей фантазии хватает не только на выкладывание сердец из сосисок))). Но раз уж речь именно о них, то вот еще несколько советов на эту тему.
Совет 1.
Как-то раз мы готовили на гарнир “Рататуй” (овощное рагу). Немного осталось в кастрюле и я на утро сделала снова романтическо-сосисочный завтрак. Сердечки сложила как и в рецепте выше. Обжарила с одной стороны, Затем перевернула и положила внутрь рататуй. Получились сердца с теплой начинкой))).
Совет 2.
Пробовала еще в этих сердечках запечь яйцо. Но не особо получилось. Половина яйца растеклась на сковородке. Так что лично мне понравились больше варианты с “рататуем” и свежими овощами.
Совет 3.
Иногда хочется не просто завтрака, а плотного. Для любителей хоронешько подкрепиться в первой половине дня я раньше писала статью, где делюсь рецептом уже не романтического, а “звездного” завтрака. Ссылку на звездный завтрак найдете ниже. Там все тоже очень просто и аппетитно. Как говорится “все гениальное просто”. Было бы только желание делать маленькие приятности близким.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Спасибо за лайки и что читаете.
Подписаться на мой канал можно здесь С любовью, mme Bonbon
--------------------------------------------
Обещанные ссылки
- Как приготовить пасту из свежего горошка