Здравствуйте, дорогие читатели!
Спасибо, что интересуетесь моим каналом☺️
Прекрасная пора - лето! Тепло, светло и полно разных сочных ягод, фруктов и овощей.
Последние несколько дней моим фаворитом является черника. Настоящая, лесная, от которой пальцы, губы, зубы, язык синие:)
Бабуля в моем далеком детстве, принося собранную в лесу чернику, всегда ещё приносила и несколько веточек с ягодами, чтобы мы, ее маленькие внучата, знали, как растёт эта вкусная и сочная ягода! Отрывая по одной ягодке с веток, мы с братом понимали, как сложно собирать такую ягоду руками, без всяких приспособлений.
Помню, как бабушка всегда давала мне задание - перебрать чернику. В первый раз это казалось невозможным. Два ведра ягод перебрать от листочков 😱
Но у бабули были свои лайфхаки, как модно сейчас говорить.
Под одну сторону тяжёлого кухонного деревянного стола она подкладывала дощечку, чтобы был небольшой угол наклона. Смачивала поверхность влажной тряпкой и потихоньку ссыпала сверху ягоды из ведра. Ягоды катились вниз, а листочки прилипали к мокрому столу и их можно было легко удалить. Внизу же стоял широкий таз, куда скатывались чистые ягоды. Гениально!!!
Когда все ягоды уже были перебраны, бабушка всегда готовила нам по большой миске вкуснейшего десерта, который я до сих пор сама ем с огромным удовольствием и готовлю его своим сыновьям.
Рецепт этого яркого десерта очень прост, но он так же гениален , как и процесс перебирания ягод.
В глубокую тарелку насыпаем достаточное количество лесной черники и мнем ее ложкой. Не всю, только часть. Но помните, чем больше ягод помнёте, тем ярче будет десерт. Присыпаем сахаром и помешивая, заливаем молоком.
Яркий, сочный, нежный, а главное - полезный десерт готов! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!
Сейчас как раз сезон черники. Попробуйте, не пожалеете!
Спасибо, что дочитали до конца.
Ставьте 👍 Пишите в комментариях, а какие простые десерты Вы помните из своего детства?
p.s. А я пока пойду полакомлюсь черничным молоком 🤤