Лето - пора ягод и фруктов. В это время года совсем не хочется тяжелой пищи, а вот вкусненького всё же хочется. Предлагаем вам приготовить очень вкусные, но легкие и полезные пирожные, которые не требуют выпекания. В них совсем нет сахара и сохранена вся польза натуральных продуктов.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Донышко:
- изюм темный 80 гр
- смородина черная 80 гр
Крем:
- сироп топинамбура/мед 50 гр
- смородина черная 60 гр
- кокосовый урбеч 40 гр
Глазурь:
- какао масло 60 гр
- какао порошок 40 гр
- кокосовый урбеч 10 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Делаем донышко: изюм, смородину, миндаль или любой другой орех и растопленную кокосовую пасту измельчим и соединяем всё вместе.
Массу выкладываем в силиконовую форму, разравниваем. Отправляем в морозилку.
2. Делаем крем: взобьем все ингредиенты в блендере. Выкладываем поверх коржа в силиконовую форму и снова убираем в морозилку до застывания (3-4 часа).
3. Глазурь: растопим какао масло на водяной бане, соединим с какао порошком и кокосовым урбечем, вымешаем ложкой до однородности.
Вынем заготовку из морозилки. Поливаем наши пирожные сверху шоколадом.
Украшаем батончики сразу, до того, как шоколад застыл (лучше подготовить украшения заранее).
4. Даем застыть шоколаду в холодильнике 15-20 минут. А после наслаждаемся десертом! Очень нежная текстура и творожный вкус не оставят вас равнодушными.
Хранить десерт можно в холодильнике до 7 дней.
Заходите в Инстаблог @happy_sweets_aliya , там тоже много вкусного, но при этом полезного.
Все необходимые продукты для приготовления ПП-десертов можно приобрести в разделе СП "Продукты для диет и специального питания" на Уфамаме.
Другие статьи авторской колонки "Здоровое питание" на Уфамаме:
Тыквенный пирог (без сахара и глютена)
Здоровый перекус: батончики из сухофруктов и орехов
Заварные кексы из кукурузной муки (бразильский рецепт)
Имбирное печенье на основе рисовой и кукурузной муки
Диетическая галета с яйцами, зеленым луком и сыром Фета
Райское наслаждение! Кокосовые маффины без сахара и глютена емм