Маринованный виноград – интересная самостоятельная закуска. Самое большое её достоинство в том, что такую заготовку можно сделать самостоятельно, без лишних затрат. Маринованный виноград очень вкусен и оригинален сам по себе, его можно подать с бокалом красного вина. Но, помимо этого, он еще и открывает огромный простор для фантазии. Например, вы можете использовать его вместо привычных оливок или чернослива в каком-нибудь салате, и он заиграет совершенно новыми красками.
Ингредиенты
1 килограмм винограда
Для маринада
200 граммов сахара
5 граммов соли
200 мл 9%-ного яблочного уксуса
400 мл воды
Вымойте виноград – для маринада уксус разведите кипячёной водой, добавьте соль, сахар. Кипятите 3–5 минут. Остудите при комнатной температуре. Положите виноград в емкость, залейте маринадом. Включите прибор на 1 цикл (9 минут).
Хотите приятно удивить ваших близких или гостей? Замаринуйте на зиму спелый и сочный виноград. Готовый продукт порадует своим необычным и ярким вкусом. Его можно подавать как самостоятельную закуску или использовать для украшения салатов, формирования канапе.
Примечание: сладкий маринованный виноград может открыть вкус солёного сыра, а в сочетании с имбирём станет отличной закуской к мартини. Очень интересны вариации с тягучим медовым маринадом в сочетании с мясными блюдами.
Также рекомендуем рецепты