Приветствую Вас, дорогие читатели!
Если бы месяц назад мне сказали, что я откажусь от мяса - я бы не поверила!
Нет, я не стала вегетарианкой и не планирую.)))
Отказ от мяса и множества других продуктов был связан с моим желудком.
В какой то момент он дико начал болеть. У меня случаются обострения примерно один-два раза в год. И соблюдение диеты, в течение двух недель решало все проблемы.
Но в этот раз прихватило сильнее, чем обычно.
Мне пришлось очень плотно взяться за своё питание и вычислить продукты, которые бы не вызывали боль или тяжесть.
Сразу оговорюсь, что-то не «мету» все подряд без разбора. В моем рационе и так никогда не было острого, жирного, разных соусов и т.д.
И да, я знаю что надо идти и проверяться! Обязательно пройду обследование в ближайшее время.
Муж постоянно мне говорит о том, что я должна есть мясо, т.к. оно источник белка. И он отказывается понимать, что белок содержится и во множестве других продуктов.
Сейчас в моем рационе появились: чечевица, нут, киноа, булгур и красный рис. А так же стручковая фасоль, брокколи, цветная капуста, спаржа, кейл.
В этих продуктах содержится большое количество белка.
А теперь, для сравнения посмотрите на содержание белка в следующих продуктах (на 100 грамм продукта):
• Мясо птицы – от 17 до 22 грамм
• Мясо – от 15 до 20 грамм
• Рыба — от 14 до 20 грамм
• Морепродукты – от 15 до 18 грамм
• Бобовые – от 20 до 25 грамм
• Орехи – от 15 до 30 грамм
• Яйца – 12 грамм
• Твердый сыр – от 25 до 27 грамм
• Творог – от 14 до 18 грамм
• Крупы – от 8 до 12 грамм
Так что снабжать организм белком можно не только при помощи мяса.
Я себе не отказываю в мясе - я его действительно пока не хочу.
Дело в том, что я привыкла прислушиваться к своему организму и тому, что он требует.
Скорее всего белка полученного из других продуктов достаточно!
Ну а теперь про общее состояние.
• У меня больше нет состояния пойти лечь спать после еды.
• Вкус еды стал насыщеннее. Да и вообще еда стала вкуснее.
• Я ощущаю больше энергии. Т.к. более легкая пища переваривается быстрее и организм не тратит на это большое количество времени.
• Состояние кожи на лице и теле улучшилось.
Из минусов только то, что приходится готовить себе отдельно.))) Потому что муж категорически не хочет есть то, что ем я.
А вот дети, с удовольствием пробуют мою еду. Им очень полюбилась стручковая фасоль с бэйби кукурузкой и даже котлеты из чечевицы.
Я понимаю, что детей сложно заставить есть многие продукты, поэтому мне приятно, что они сами проявляют интерес.
Признаюсь честно, что для меня это самый настоящий эксперимент.
Не знаю сколько он будет длиться. Возможно сегодня вечером мне захочется съесть кусок мяса и я пойду и съем его.
Я как слышала, что в определенном возрасте действительно лучше отказаться от мяса и отдать предпочтение растительному белку.
Это благоприятно сказывается на здоровье, т.к. с возрастом продукты начинают усваиваться по другому.
Но сколько бы я не читала про это - однозначного ответа нет.
- Кто то говорит, что молоко не усваивается и начинаем вымывать кальций из организма.
- Кто то говорит про мясо.
Однозначных подтверждений нет.
Я ориентируюсь исключительно на собственное состояние.
И готова рассказывать об этом Вам, если интересно.
Сегодня понедельник 27.07.20 - пошла 4-я неделя без мяса.
Вам было бы интересно читать про мои наблюдения?
А может делиться с Вами рецептами?
