Любимый завтрак деток и даже мужу, который не ест сладкое, тоже понравился такой десерт.
Для приготовления нам потребуется:
- Масло сливочное - 200 Грамм
- Мука - 3 Стакана
- Сахар - 1 Стакан
- Соль - 0,5 Чайных ложки
- Сода - 0,5 Чайных ложки
- Творог - 500 Грамм
- Яйца - 4 Штуки
- Сахар - 0,5-1 Стакана (в начинку)
- Ванилин - 1 Щепотка
Для начала соединяем творог, яйца, сахар и ванилин
Взбиваем всё блендером до однородной массы. Желательно брать натуральный творог, а не с добавлением растительных жиров.
Натираем на крупной тёрке охлаждённое сливочное масло
Добавляем к маслу стакан сахара, муку, соду и соль. Всё хорошо мнем руками до состояния крошки.
Форму для выпечки смазываем небольшим количеством сливочного масла. Высыпаем половину получившейся крошки, обязательно по краям формируем бортики
Выливаем в форму начинку
И сверху начинку засыпаем другой частью крошки.
Ставим в духовки и выпикаем 30-40 минут при температуре 180°.
Вытаскиваем ватрушку из духовки и даём ей немного остыть. После разрезаем на порционные части и подаём к столу.
Приятного аппетита!!!