В одной из своих статей рассказывал о том, сколько полезных продуктов можно получить с пасеки. Насчитал целых 14 пунктов.
А какой из них самый дорогой? Пока не будем учитывать пункты: опыление, ульевой воздух и образовательную ценность, пчелиный яд - как сожнооценимые и продукты из восковой моли - как сильно побочные продукты пасеки. Про них надо отдельно поговорить.
Остановимся на основных и разберем в порядке возрастания цены. Цены буду брать розничные для С-Пб. Понятно, что в них учитывается и работа продавца, но оптовые на некоторые сложно найти.
9) Воск. Скорее всего самый дешевый продукт пчеловодства. Принимают или обменивают на вощину по 300-350 р/кг, на рынке дороже можно найти продающийся. Лучший воск с забруса может и по цене меда быть.
8) Мед - розничная цена для С-Пб от 200 до 900 за кг (если всякую экзотику не брать), оптовую цену на пчеловодном форуме и по 80 р за кг называют. Это ту за которую перекупщики меда принимают.
7) Обножка – пыльца собранная пчелами, не ферментированная. Порядка 1000 - 2500 р за кг. (обычно цены указывают за 100 гр)
6) Перга – пыльца ферментированная пчелами в зависимости от формы (сушеная или медо-перговая паста) от 2000 до 3000 за кг.
5) Подмор – мертвые пчелы – источник хитина и пчелиного яда порядка 4000- 5000 р за кг
4) Трутневой гомогенат – источник ценнейшего белка порядка 10 000 р/ кг
3) Прополис – пчелиный клей и дезинфицирующая замазка порядка 10 -15 тысяч за кг (обычно продается шариками по 10 гр, 100-150-200 р/шт)
2) Маточное молочко (нативное) – пчелиный стимулятор роста, источник гормонов от 23 000 за кг (это оптовая цена, обычно маточное молочко граммами продается), до 200 000 - 500 000р за 1 кг (при розничной покупке по грамму или в сорбированном виде)
1) Пчелиные матки – самый дорогой продукт пчеловодства. Несолько неудобно сравнивать по весу с прочими продуктами, но как-то к единому знаменателю придти надо. Тем более что труда на единицу получение одной матки требуется несопоставимо больше, чем на получение одного кг меда.
Согласно ГОСТу Р 55487-2013 " МАТКА ПЧЕЛИНАЯ " вес плодной матки должен быть (в зависимости от породы) не менее 205-220 мг. Сейчас плодные матки продаются в С-Пб от 600 до 1500 р за одну (правда в комплекте со свитой из 5-10 пчел). И выходит, что за 1 кг плодных маток от 3 до 7,5 миллионов рублей ( и это не учитывая особо породистых маток цена за которых может и 100 евро быть).