Хинкали я ела только в кафе и ресторанах, сама никогда их не готовила и в качестве полуфабрикатов не покупала. Но торговая сеть "Продукты Ермолино" заманила-таки своими аппетитными хинкали "Сочинскими". Купив на пробу несколько штучек и приготовив их, я была восхищена прекрасным гармоничным вкусом и качеством продукта. С тех пор беру хинкали "Сочинские" и собираюсь делать это в дальнейшем.
Стоимость продукта я не помню, но точно знаю, что не дороже 200 рублей за килограмм.В магазине "Продукты Ермолино" все полуфабрикаты лежат в морозильных ларях. Соответственно, состав никак не узнать, разве что поинтересоваться у продавца или посмотреть на официальном сайте "Ермолино". Я использовала оба метода. Показания продавца и информация с сайта совпали: мука, вода, свинина, говядина, мясо птицы. Эх, вот мяса птицы совсем бы не хотелось, но что поделаешь...А вот и хинкали "Сочинские".
Не правда ли, они очень хороши на вид? Аккуратненькие, одинакового размера, ровные, не перемороженные, не потрескавшиеся - просто прелесть.
Варить хинкали из-за приличного размера необходимо минут 15-20. Во время приготовления они ведут себя замечательно, не слипаются, не лопаются, не рвутся, не разваливаются на куски, а вода остается прозрачной, что говорит о высоком качестве продукта.Аромат у хинкали чудесный! Они пахнут мясом и специями. Вкус тоже отличный. Тесто тоненькое, мягкое и упругое, начинки много, она мясная и очень сочная, с пикантным бульоном, без хрящиков, без жил. Объедение!
"Сочинские" - вкуснейшие качественные хинкали с большим количеством сочной начинки. Буду покупать еще, не взирая на мясо птицы в составе. Рекомендую.