Пивоварение в Красноярском крае имеет свои традиции. Первое упоминание датировано 1628 годом с самого зарождения острога Красный Яр. По воспоминаниями иностранцев у гостей города одним из главных угощений служило пиво.
Судя по архивам, в 17 веке в Красноярске активно развивалось пивоварение и производство кваса, а в 19 веке произошел скачек от домашнего производства к заводскому. Начитавшись про сибирское пивоварение, я решил взять на пробу недорогой красный эль от Красноярского пивзавода РЕТРО
В составе производителем заявлено, что используется 4 вида солода, 2 вида хмеля. Из них 2 солода ячменного светлого, солод красный и солод венский. Два вида хмеля горько-ароматного, специального.
Для лёгкого эля, пиво получилось достаточно плотное, пенная шапка обильная, но быстро исчезает. Ощущается совсем лёгкая горчинка во вкусе и протяженное сладковатое послевкусие. Заявлено 4,7 оборотов при плотности 13%.
В общем, для жаркого летнего дня вполне неплохой демократичный вариант по цене в 58 рублей за честные 0,5 л.
Мои впечатления от русского имперского стаута от AF Brew – La Lobotomie Сerebral 2020 читайте тут!
Понравился обзор? Ставь палец вверх!;)