Есть у нас фермер, живет неподалеку, держит коров и коз, и всякую другую живность, уже несколько лет покупаем мы у него козье молоко и из козьего молока сыр. Дела у него идут хорошо, особенно сейчас, когда спрос на эко-продукты сильно возрос, вместе с возросшим числом людей, пережидающих известные события по деревням и своим дачам.
Ели мы сыр, пили козье молоко, и как могли нахваливали фермера за такие вкусные продукты. Утро у нас начиналось с кофе с козьим молоком и ломтика хлеба с лежащим на нем кусочном твердого сыра, аромат которого призывно дразнил нос, вызывая непроизвольные глотательные рефлексы еще до того, как сыр коснется языка. В эти моменты мы превращались в "собак Павлова" с капающей слюной, а когда ломтик чуть подсушенного зернового хлеба с хрустом взрывался во рту мириадами крошек, а сыр растворялся на дрожащем от волнения кончике языка, еще мгновенье и наступала гастрономическая эйфория, экстаз - глаза закатывались к потолку, сознание туманилось, а рука сама тянулась к телефону, набирая дрожащими пальцами номер фермера, чтобы заплетающимся языком повторить заказ.
И что удивительно, козье молоко у него было абсолютно без запаха, на запах не было даже намека, хотя первые разы, много наслушавшись о противном запахе и вкусе козьего молока, мы тщательно и осторожно перед тем как выпить, обнюхивали кружку на предмет того самого мифического запаха, из-за которого многие люди не пьют этот полезный продукт.
И вот недавно случился конфуз, который пролил свет на отсутствие запаха в козьем молоке от этого достопочтенного фермера.
Бабушке на соседнем участке на лето сдали в аренду внука, поскольку кто как не она должна была окружить заботой малое дитя? Чтобы к концу лета предъявить довольным родителям основательно распухшего малыша. А у малыша того была аллергия на коровье молоко, поэтому мы (как оказалось позже к несчастью) дали ей контакты нашего знакомого фермера, который и привез им молоко козье. И после дегустации малыш распух, правда частично.
Стали думать и гадать, как такое может быть. Мысль о том, что козье молоко не совсем козье сначала старательно отбрасывали, но всё указывало именно на молоко, так как сыпь и вздутие живота появилась почти сразу после него.
Позвонили сообща фермеру и после недолгих препирательств выяснилось, что козье молоко он разбавляет коровьим, во-первых, козий сыр ему выгоднее продавать чем молоко, а во-вторых, так он убирает неприятный запах и вкус козьего молока и побожился, что больше так делать не будет. Правда побожился он не лично нам, а соседям с малышом... И правда, аллергии у него больше не было.
Молоко после этого случая ни мы, ни соседи с малышом покупать не перестали (больше просто негде), но вот вкус и запах его остался для нас прежний, вот, бывает, сидим, пьем молоко и думаем, а не отнести ли его соседям на проверку, да просто малыша того уже жалко. :)