Хотя это бич всех огородников, во время голода он был спасением. Пырей содержит много микроэлементов. Сегодня его используют при лечении разных заболеваний
Корень пырея (25 г/60 руб.) содержит ценные полисахариды, эфирные масла, витамины В и С, органические кислоты, диоксид кремния и инозитол. Пырей все чаще используется в фармакологической промышленности – он входит в состав лекарств для диабетиков, а также средств для снижения давления и уровня холестерина.
Действие и применение
Диабет
Настои из пырея эффективны, прежде всего, на начальной стадии развития диабета. Это заслуга тритицина, который после употребления дает чувство сытости, но не всасывается в тонкий кишечник. А еще создает питательную среду полезным бактериям в толстом кишечнике. Пейте по 1 стакану настоя утром и днем в течение 10 дней.
Повышенный холестерин
Содержащийся в корнях пырея инозитол снижает уровень холестерина и ускоряет сжигание жиров. Поэтому он обладает антиатеросклеротическим свойством и способствует похудению. Отвар безопасен, его можно пить в больших количествах (до 1 л) каждый день 3–4 недели.
Высокое давление и заболевания мочевыводящей системы
Пырей действует как мочегонное, поэтому снижает кровяное давление. Стакан отвара выпивайте 1 раз в день 5–8 дней.
Зашлакованность организма
Пырей выводит токсины, обладает бактерицидным свойством и поддерживает иммунитет. Он укрепляет осла бленный организм благодаря высокому содержанию питательных веществ. Пейте по 1 ч. л. сиропа 2 раза в день 2 недели.
Как собирать
Сорняк растет на по лях. Для применения в лечебных целях выбирайте светлые, толстые и мясистые корни. После выкапывания отрежьте надземную часть. Корень сушите при 40° С. Сушеный корень можно смолоть и добавлять в кашу.
Лекарственные рецепты
Настой
1 ст. л. высушенного и измельченного в кофемолке корня залейте 1 стаканом горячей воды, оставьте под крышкой на 10–15 мин. Затем процедите.
Отвар
1 ст. л. сушеного измельченного корня залейте 1 стаканом теплой воды, варите на медленном огне под крышкой 5–7 мин. Оставьте до полного остывания и процедите.
Укрепляющий сироп
Смешайте 5 ст. л. корня пырея и 5 ст. л. эхинацеи (50 г/60 руб.). Залейте 3 стаканами теплой воды и варите 20 мин. Процедите и добавьте 1 стакан меда. Перелейте в темную бутылку и храните в холодильнике.
Приправа
Высушенные корни пырея смелите, добавляйте по 1 ст. л. в супы, вареную картошку и салаты. Такая приправа оказывает укрепляющее действие.