Ни для кого не секрет, что витамин B12 человек получает только из пищи животного происхождения. Вегетарианцам в этом случае можно добирать его из коровьего молока. А что же делать веганам, которые не едят ничего, что производят животные.
Так как этот витамин несет много пользы для организма. Он способствует выработке красных телец в крови, недостаток которых приводит к анемии. Так же он отвечает за транспортировку кислорода к органам и мозгу.
Но животные не сами вырабатывают b12, эту функцию выполняют бактерии в их организме. Ведь коровы, мясо которых содержит много витаминов, питаются только растительной пищей. Поэтому, в теории бактерии в нашем организме тоже способны на это, но за ненадобностью они ее утратили.
Обратившись в обычную поликлинику, мы услышим только: «Вам нужно есть красное мясо». И прописывают железо. Но таким образом мы боремся только с симптомами. Чтобы кровь функционировала, и сама вырабатывала достаточно красных тельцов, нужно восполнить количество витамина.
Наука не стоит на месте, поэтому мы можем употреблять любые элементы в чистом виде. Витамин b12 также синтезируется и продается в аптеке. Поэтому рекомендация от врача, чтобы мы ели мясо, заставляет задуматься о его профессионализме. Ведь мы не первопроходцы такого образа жизни. И если уже большое количество людей придерживаются его и живут полной жизнью, то почему мы не можем?