Куриное филе с грибами и сыром

Семейная кулинария

Ингредиенты:

1. Куриное филе - 400 г;
2. Шампиньоны - 300 г;
3. Сыр твёрдый - 100г;
4. Лук репчатый - 1 шт;
5. Морковь - 1 шт;
6. Растительное масло для жарки.
7. Соль и специи по вкусу.

Способ приготовления:

• Куриное филе нарезаем не большими квадратиками и солим по вкусу.
• Выкладываем на разогретую сковороду и обжариваем на маленьком огне.
• Морковь натираем на крупной тёрке, лук нарезаем кубиками.
• На другой сковороде обжариваем лук и морковь.
• К овощам добавляем обжариваться грибы, это могут быть как свежие шампиньоны, так и маринованные, если вы используете свежие, то их нужно хорошо промыть и нарезать.
• Обжариваем до золотистого цвета лука.
• Теперь все овощи с грибами перекладываем в сковороду с куриным филе, накрываем полностью мясо.
• В сковороду добавим немного воды, соль и специи по вкусу.
• Сыр натираем на крупной тёрке и посыпаем всё сверху.
• Тушим на маленьком огне, пока не расплавится сыр.
• Сверху можно украсить зеленью.

Куриное филе с грибами и сыром готово.

Приятного аппетита!