Когда мы отправляемся на рынок или в магазин покупать куриные яйца, можно заметить, что все они между собой отличаются. Яйца имеют не только разную себестоимость, а еще цвет и размеры. В данном случае покупатель просто по инерции начинает задумываться, неужели яйца, имеющие более высокую цену, обладают лучшими вкусовыми качествами. Именно в этом вопросе я сегодня попытаюсь разобраться.
Для начала стоит уточнить некоторые интересные факты, касающиеся цвета яиц. Здесь играет роль, от какой они породы кур. Ведь на данный момент выведено огромное количество различных пород, у которых разное по цвету оперение. К примеру, коричневые куры несут коричневые яйца, а белые - белые.
При всем этом некоторые люди, не разбирающиеся в птицеводстве, нередко думают, что белые яйца являются магазинными, а не домашними. Благодаря всем этим утверждающим факторам можно удостовериться, что все это не так.
Интересно знать! Возможно кому-то будет любопытно узнать, что бывают даже голубые яйца. Да, да, это правда! Существуют и такие породы кур. Хотя в продаже такие яйца не встречаются, поэтому большинство не верят в этот факт.
Также покупатели при виде разных яиц задумываются над их вкусовыми качествами и пользой для организма. Куриные яйца, независимо от их цвета, полезные одинаково.
Можно еще заметить и тот факт, что скорлупа яиц отличается толщиной. Но это вовсе не влияет на вкус. Это может зависеть просто от того, насколько курица старая. Например, молодые куры несут яйца с более толстой скорлупой, а старые могут нести яйца со скорлупой потоньше.
Ну и в завершение стоит упомянуть о цене. Почему же крупные яйца стоят дороже мелких? Опять же здесь все предельно просто и понятно. Крупные яйца несут крупные куры, а они поедают больше корма, соответственно и яйца их немного дороже. Вот и все!
Однако, насколько бы вы не любили пить сырые яйца, лучше от этого отказаться. Ведь в них могут присутствовать паразиты. Как результат, сальмонеллез. Поэтому рекомендуется отваривать яйца или жарить. Таким образом удастся уберечься от болезней.
Нельзя употреблять сырые куриные яйца, если человек страдает от:
- панкреатита;
- нарушений работы сосудов;
- лишнего веса;
- заболеваний печени;
- почечной недостаточности.
Во всех этих случаях стоит отказаться от регулярного употребления яиц, независимо от того, домашние они или магазинные.
Немаловажное внимание стоит уделять свежести яиц. Это очень важно. Поскольку несвежими куриными яйцами можно запросто отравиться. Прежде чем покупать яйца в той или иной точке, нужно узнать когда их завезли.
Читайте также:
1. Как отучить кур клевать свои яйца? Эффективно и проверено!
2. Может ли курица нестись каждый день и как этого этого добиться?
3. Что давать курам, чтобы они хорошо неслись?
Если вам понравилась статья, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал. Вас ожидает много интересной и полезной информации!
