Семена являются отличным источником полезных жиров, качественного белка, клетчатки и антиоксидантных полифенолов. Семена легко добавлять в салаты, йогурты, овсянку и смузи. Семена содержат все исходные материалы, необходимые для развития сложных растений. По этой причине они чрезвычайно питательны. Семена являются отличным источником клетчатки. Они также содержат полезные мононенасыщенные жиры, полиненасыщенные жиры и многие важные витамины, минералы и антиоксиданты. Когда семена потребляются как часть здоровой диеты, они могут помочь снизить уровень сахара в крови, холестерина и кровяное давление.
Семена чиа
Эти семена больше всего известны как суперпродукты, и не без причины. Всего 2 столовые ложки семян чиа содержат почти 10 граммов клетчатки. Семена чиа, измельченные в блендере, делают идеальный хрустящий топпинг для йогурта или овощей. При замачивании в жидкости, такой как миндальный сок или молоко, они становятся мягкими и образуют основу пудинга.
Дикий рис
Сюрприз. Дикий рис - это вовсе не рис, а зерно травы. Он содержит больше белка, чем другие цельные зерна, и содержит гораздо больше антиоксидантов, чем белый рис. Он также содержит фолиевую кислоту, магний, фосфор, цинк, витамин B6 и ниацин. Это приготовлено мягко и пушисто в рисовом плове, и теплые зерна - питательное дополнение к зеленым салатам.
Семена граната
Это также сладкие, похожие на драгоценные камни семена, которые вы удаляете изнутри плода. Они богаты витамином С и антиоксидантами. Полная чашка семян граната содержит всего 130 калорий, что делает ее легкой для легкой закуски. Помещенный в салат или блюдо из цельного зерна, они добавляют сочный аромат и цвет к вашей тарелке.
Блюдо из киноа
Если вы ищете здоровые источники белка, квиноа это как раз то, что вам нужно. Зерно содержит 8 грамм белка на чашку. Он готовит как рис и может заменить пасту и другие зерна во многих ваших любимых блюдах. Вы также можете использовать его в качестве безглютенового покрытия для блюд, таких как куриные палочки. Сделайте порцию лебеды вместо овсянки, чтобы начать свой день с большим количеством белка, клетчатки и железа.
Салат из льняного семени
Если вы не едите достаточно рыбы, добавление в свой рацион льна может помочь вам получить омега-3 жирные кислоты, полезные жиры, полезные для вашего сердца. Это лучший растительный источник этого важного питательного вещества, а также обеспечивает хорошую дозу клетчатки. Когда семена измельчают в льняную муку, они могут помочь снизить кровяное давление. Белье обладает приятным ореховым вкусом. Добавьте мерный стаканчик в овсяную кашу, блины или салаты.
Семена подсолнечника
Эти нежные зерна так же полезны, как и вкусны. Обеспечивает около половины дневного количества витамина Е. на порцию, они также богаты полезными жирами. Добавьте их к следующей партии вегетарианских гамбургеров для дополнительного вкуса и пищевой ценности. Семечки подсолнуха также являются отличным дополнением к вашему утреннему смузи. И, конечно, вы можете просто покусывать их прямо из сумки.
семена кунжута
Семена кунжута являются одним из самых универсальных ингредиентов. Кунжутное масло является хорошим выбором для заправки салатов и богато типом жирных кислот, которые могут снизить уровень вредного холестерина. Зерна измельчают в пасту и превращают в тахини, арахисовое масло для страдающих аллергией на орехи. Семена богаты клетчаткой и белком. Они добавляют хрусткость и вкус к овощному картофелю фри.