Неделю назад вернулась из Феодосии. Жила в отеле «Гранд Астория» в центре города. При этой гостинице, которой уже более столетия, и в которой творилась история России, 2 года назад появилось Гранд-кафе «Деникин». Кухня этого кафе просто поражает, что неудивительно – ведь рецепты в меню имеют отголоски тех событий и возникли из сочетания русской кухни и кухни стран, куда уезжала российская интеллигенция, спасаясь от преследования новой власти и разорения.
Так получилось, что в это заведение, именно вечером, мы ходили в первый и последние дни нашего отпуска. Пишу вечером, так как по утрам там проходит шведский стол на завтрак для постояльцев гостиницы и просто гостей, стоит 200 рублей. В обед бизнес-ланч по меню, каждый день предлагается три сочетания блюд. Вот, например, салат и второе:
Обед стоит 300 рублей с человека, что совсем недорого для курортного города.
Ну а после четырех часов дня открывается уже основное меню.
Это мы заказали в первый вечер, стоит 680 рублей. В составе рапаны, мидии, креветки, кальмары, болгарский перец, лук, помидоры. Все под сырной корочкой. Очень вкусно и, при желании, запросто можно повторить у себя на домашней кухне.
А это заказ последнего вечера: салат "Средиземноморский": два вида салатных листьев, много семги, руккола, сыр фета, маслины, огурцы, помидоры черри, лимон. Все под очень вкусным соусом, в составе которого бальзамик и дижонская горчица.
Блюдо «Грибочки из бочки». В составе соленые белые грибы, опята, подосиновики, репчатый лук. Очень удивила «ягодная» подача, с ежевикой и красной смородиной. Много и очень красиво.
Сковорода мясная. Свинина, лук, картофель, сыр с овощами и ягодами. Вроде простейший состав, но мясо нежнейшее, повар в гранд-кафе видимо волшебник!
Я советую посетить это кафе, как вечером, так и утром – днем. Вечером, конечно, цены достаточно дорогие, но оно того стоит. Порции огромные, все очень вкусно, а подача и оформление блюд удивительна и завораживает!
У «Деникина» есть открытая веранда, на которой курят кальян и наблюдают за гуляющими по улице отдыхающими. Также есть закрытое помещение, если вам хочется уединения. Столы расположены далеко друг от друга, есть красивые аквариумы. А для романтического свидания подойдет второй этаж внутреннего зала, там всего два стола. Персонал вежлив и внимателен, подача блюд быстрая. Но за это с вас возьмут 10% от счета). В общем, буду в Феодосии, пойду туда еще.
Так выглядит веранда ночью и днем.