фото из яндекс-картинок
Если ваш маленький человечек относится к отряду малоежек, то у меня есть два рецепта полезных творожных вкусняшек. Обязательно готовьте вместе, добавляя невидимые волшебные специи и ингредиенты. Чудеса, но после таких манипуляций, почему-то кто-то всё съедает.
Если нет противопоказаний, то молочные продукты однозначно должны присутствовать в рационе ребенка. Это не секрет, что в натуральном твороге можно обнаружить множество полезного для нашего организма: фосфор, кальций, магний, железо, фолиевая кислота, соли натрия, соли калия, витамины А, Д, РР, С, группы В и др.
Мы нашли для себя следующие полезные творожные десерты (помимо запеканки, сырников с изюмом), которые и мы, родители, едим на правильном питании.
1. «Весёлые рогалики» (название придумано ребёнком). Если ребенок совсем не ест творог, то это ваш вариант, т.к. он его тут и не увидит, потому что он в составе теста.
""
Ингредиенты (оговорюсь, что я редко готовлю по рецепту, всегда есть место импровизации, тк очень многое зависит от продуктов):
Для теста
· Творог 250 гр
· Йогурт натуральный из баночки, не питьевой (греческий или заменить на сметану) 100 гр
· Мука 200 гр
· 4-5 ложек сахара (можно больше, можно меньше, я всегда кладу стевию)
· Ваниль
Начинка: тёртое яблочко, можно добавить корицу по вкусу, можно использовать любой джем, который найдется в холодильнике.
Смешиваем ингредиенты и замешиваем тесто. Даём немного отдохнуть. Раскатываем тесто в круг, присыпав стол мукой, толщина примерно 0.3-0.5 см. Далее нарезаем на сегменты- треугольники, как на пиццу. После кладем на широкую часть треугольника немного начинки и сворачиваем рогалик. В разогретую духовку на 180 с, время примерно 20-25 мин. В электрической духовке в режиме верх-низ у меня пропекается за 15 мин. Всё зависит от вашей духовки. Просто!Быстро!Вкусно! Можно посыпать сахарной пудрой.
2. «Сочень, вкусный очень».
Ингредиенты:
Для теста
· Сливочное масло 20 гр, растопить
· Мука, примерно 150 гр. Тесто не должно липнуть к рукам.
· Стевия 6-7 ложек (либо сахар)
· Яйцо 1 шт
· Йогурт натуральный или сметана 70 гр
· Разрыхлитель ½ ч.л.
Замешиваем мягкое тесто, накрываем, убираем минут на 20-30 в холодильник.
Для начинки:
· Творог 200- 250 гр
· Сметана или йогурт 1 ложка
· 1 белок
· Стевия 2 ложки (либо сахар)
· Ваниль по желанию.
· Для смазывания смешать желток и столовую ложку молока
Достаём тесто, присыпаем слегка стол, раскатываем до средней толщины, вырезаем кружочки, кладём начинку на одну часть.
Второй накрываем, смазываем для аппетитной румяной корочки и отправляем в разогретую духовку 180 с на 20-25 минут, не забудем застелить противень бумагой для выпечки.
У меня опять же пропеклись за 15 минут, были тонко раскатаны. Ориентируйтесь по своей духовке. Очень вкусно с какао!
Пусть малоежкам будет вкусно и полезно!