Почему так много споров о том, вредны ли пластические химические вещества, такие как бисфенол-А или фталаты, для людей в тех количествах, при которых мы их потребляем?
Доза составляет яд
Я узнала, как химические вещества разрушают эндокринную систему , содержащиеся в пластмассах и пестицидах и наносят долговременный и долговременный ущерб на уровне, который считается нетоксичными.
Но сначала немного базовой биологии:
Эндокринная система
Чтобы понять, что делают химические вещества, разрушающие эндокринную систему, важно понять, что такое эндокринная система.
Эндокринная система - это прекрасно сбалансированная система желез и гормонов, которая регулирует такие жизненно важные функции, как рост тела, реакция на стресс, сексуальное развитие и поведение, выработку и использование инсулина, скорость метаболизма, интеллекта и поведения, а также способность к размножению. Гормоны - это химические вещества, такие как инсулин, тироксин, эстроген и тестостерон, которые взаимодействуют со специфическими клетками-мишенями. Взаимодействия происходят через ряд механизмов, самый простой из которых для концептуализации - это замок и ключ.
Мы слышим о гормонах чаще всего в связи с месячными циклами у женщин или половым развитием подростков. Но гормоны регулируют намного больше. И когда естественное действие гормонов нарушается синтетическими химическими веществами, которые имитируют гормоны, может возникнуть целый ряд расстройств.
Слишком много "ключей" и недостаточно "замков"
Клетки нашего организма содержат рецепторы гормонов: молекулы, которые связываются с определенным гормоном. Вы можете думать о механизме как о замке и системе ключей, при этом рецепторы являются замками, а гормоны - ключами к определенным замкам.
Химические вещества, которые имитируют гормоны в организме, будут связываться с этими рецепторами и создавать эффект в организме, аналогичный гормонам. Эти эффекты могут увеличить вероятность таких заболеваний, как ожирение, сердечно-сосудистые заболевания, репродуктивные расстройства, расстройства поведения, аутизм, диабет и различные виды рака.
В организме так много гормональных рецепторов.
Таким образом, как только будет достигнута достаточно высокая доза химического вещества, рецепторы будут насыщены, а это означает, что никакой дальнейшей реакции гормонов не будет, независимо от того, насколько выше доза химического вещества. В больших дозах он становится токсичным для рецептора, чтобы продолжать работу.
Для рецепторов гормонов, расположенных снаружи клеток, существует другой механизм, ограничивающий количество гормонального ответа. Чтобы выполнить свою работу, эти рецепторы связываются с гормоном и затем попадают в клетку, перемещаются вниз клетки, а затем снова перемещаются вверх и наружу, чтобы связать большую часть гормона.
Это движение требует времени и энергии, поэтому существует только так много рецепторов, которые связываются, независимо от того, сколько химического вещества находится в системе.
Вреден даже на "безвредном" уровне
На достаточно высоком уровне гормоны токсичны и могут повредить клетки. Традиционно токсикологи-регуляторы (люди, которые изучают химические вещества, чтобы принять решение о том, как их следует регулировать), изучают химические вещества в высоких дозах, чтобы увидеть, каковы токсические эффекты, и уменьшают дозу, пока они не видят больше повреждающих эффектов на клетки.
Затем они предполагают, что ниже этого порога химическое вещество безопасно.
Но, к сожалению, они не тестируют нижний токсический порог, чтобы принять во внимание гормональные реакции, которые имеют место. И это те гормональные реакции, которые имеют долгосрочные последствия на разных этапах развития в жизни человека.
Какое количество конкретного химического вещества вызовет нарушение эндокринной системы, очень специфично для каждого химического вещества.
Химический "коктейль"
11 различных химических веществ, имитирующих эстроген, были протестированы на очень низких уровнях. Доза каждого химического вещества была настолько низкой, что эстрогенных эффектов не наблюдалось. Но в совокупности аддитивный эффект 11 химических веществ привел к «значительному усилению действия гормона».
Что это значит для нас?
Суть в том, что такие химические вещества, как БФА, фталаты, парабены, ПХБ, ДДТ и другие эндокринные расстройства, могут быть опасными для нас независимо от дозы. На низких уровнях они разрушают эндокринную систему.
Как граждане, мы должны понимать, как работают эти химикаты, чтобы не вводить себя в заблуждение, когда химическая промышленность заявляет, что конкретный продукт безопасен, потому что количество определенного химического вещества в нем слишком мало.
Спасибо за внимание!