Здравствуйте, дорогие читатели моего канала!
Сегодня расскажу рецепт двух вариантов выпечки - сладкой и соленой, а приготовлены они из одного теста, поэтому и объединены в одну статью) Не удивляйтесь!)))
Рецепт теста: насыпаем горкой муку (500 гр.), добавляем чуть-чуть соли, 2 столовые ложки растительного масла и стакан теплой воды. Замешиваем тесто (при необходимости добавляем еще муки, пока тесто не станет эластичным) и даем ему постоять под полотенцем полчаса. Теперь приступим к приготовлению начинки.
Луковая начинка: головку репчатого лука почистить и мелко порезать, зеленый лук также промываем и нарезаем. Теперь на сковороде с растительным маслом обжариваем слегка репчатый лук и добавляем зеленый. В отдельной емкости смешиваем 1 яйцо и 1 столовую ложку сметаны, добавляем обжаренный лук, солим и перчим. Начинка готова.
Для приготовления пирога берем большой противень и выкладываем тонкий пласт теста, формируя бока. Затем равномерно распределяем луковую начинку. Выпекаем при температуре 180 градусов полчаса и можно дать пирогу подрумяниться оставив на пару минут при температуре 200 градусов.
Морошковый сироп.
В этом году хороший урожай морошки, мы ее замораживаем. Чтобы сделать сироп, в сотейник отправляем ягоды и ставим томиться на огонь. Затем засыпаем сахаром и провариваем несколько минут на среднем огне.
Для приготовления крендельков, тесто распределяем на равные кусочки и формируем жгуты. Теперь их соединяем и получившийся крендель обмакиваем в морошковом сиропе с двух сторон, с одной стороны посыпаем кунжутом. Смазываем противень растительным маслом и распределяем крендели. Выпекаем при температуре 180 градусов до образования румяной корочки ( примерно 25 минут).
Все готово, можно наслаждаться выпечкой. Если вам понравились рецепты, поставьте лайк, мне будет приятно! Спасибо за внимание!
#еда #рецепт пирога #выпечка рецепт