Друзья, всем привет! рад видеть Вас на своем канале))
Сегодня хочу поделится с вами, по какому рецепту я солил сало, рецепт простой, но получилось вкусно.
Друзья, на балон сала берём 1 литр воды можно 1,2 чтоб точно хватило, и готовим наш рассол. Кидаем 5 лавровых листьев.
Далее засыпаем молотый перец по вашему вкусу, перец горошком (правда у меня его не было) и 6 - 7 столовых ложек соли.
Так же я немного кинул смесь чили перцев
Друзья, может будете говорить что я дурачок))) Но я кинул приправу для курицы! и не пожалел, кто не хочет может не кидать. Я люблю экспериментировать и это пошло на пользу! сало стало только вкуснее, и тем более оно много на себя не берёт.
Далее, рассол закипел, 1 - 2 минуты пусть покипит и остывает.
Рецепт в формате видео
Далее берём 5 зубчиков чеснока, шинкуем на мелкие кусочки
И начинаем заполнять нашу банку салом, немного на дно чеснока, после сало и так далее, так же я брал лавровый лист из рассола и чередуя выкладывал его на сало, некоторые могут сделать ошибку заложив всё сало, а лаврушку кинуть сверху
Дальше заливаем наш рассол, ставим в холодильник.
Некоторые держат в холодильнике от 2 до 4 дней. Я держал ровно 7 дней, сало хорошо про солилось, оно стало только вкуснее.
После того как сало готово, убираем в пакет и в морозилку, там оно будет долго храниться, захотели сало, достали, нарезали и в путь))) некоторые в фольгу заворачивают, в ней она ещё дольше и лучше храниться