Знаю, что многие восхищаются итальянской кухней, но меня она оставила, мягко говоря, равнодушной. Пицца, где кусок начинки за другим куском бегает, паста, где теста несоизмеримо больше мяса... В общем, не то что бы плохо, но русский вариант итальянских блюд, исключительно на мой вкус, куда вкуснее.
Подустав от итальянской кухни и пользуясь тем, что в гостиничном номере в Риме был кухонный уголок, мы с подругой решили приготовить нормальную еду.
- Мы приготовим соус! -заявила подруга.
-Ок, а с чем мы будем есть соус? - не поняла я.
-Соус и будем есть. - в свою очередь не поняла подруга.
-Ок, - смирилась я после нескольких минут препирательств и решила, что надо хоть колбасы купить... к соусу... А то совсем оголодаем.
К приготовлению "соуса" моя спутница подошла основательно, взяв нехилый кусок мяса, картошку, лук, морковь, помидоры и травы. Жизнь начинала налаживаться, колбаса отменялась - к этому загадочному соусу явно планировалась еда.
В итоге вышеозначенные продукты превратились во вкуснейшее мясное рагу с овощами. На наивный вопрос: А соус-то когда делать будем? Мне возмущенно возразили: - А это что?
Оказывается, в Ростове-на-Дону соусом называют мясное рагу с овощами. Впрочем, как это не назови, вкусно, черт возьми, куда там римской пасте до ростовского "соуса".
