Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Мои читатели, всем привет!
Продолжаем знакомиться с французскими коньяками, в частности с Camus. Очередной обзор от моего друга Егора (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора). Герой сегодняшнего обзора - Cognac Camus Ile De Re Fine Island Double Matured
Коньяк Camus Ile De Re Fine Island Double Matured 0,7 l, 40%
Дистиллированный на осадке с целью усилить оригинальный вкус коньячных спиртов, входящих в его состав, этот коньяк создается с помощью уникального метода выдержки. Первая стадия его выдержки в течении двух лет проходит на острове Иль-де-Ре, в глубине влажных погребов. Затем коньячные спирты доставляются в Коньяк и заключаются в так называемые "рыжие" бочки, специально обожженные, чтобы добавить ноты дыма и придать определенную структуру.
Цвет: Светлый янтарный с оттенками красного.
Аромат: Насыщенный и свежий фруктовый с нотками морского бриза, засахаренных фруктов (белые сливы), сладкой выпечки, тонами ванили, табачного листа, шоколада и цедры апельсина. После прогрева появляются медовые нотки, а также тона специй (гвоздика, корица), морских водорослей, дымок от костра и мокрые дубовые доски. В финале доминируют фрукты, морская соль и медовые тона. Вкусно!
Вкус: Очень деликатный сладковатый с солёными и медовыми нотками, немного дымный, чуть ванили, чёрного перца и шоколада, апельсиновое пирожное, дубовая бочка и морская соль. Очень хорошо!
Послевкусие: Долгое, доминируют фрукты и специи , солоноватые и медовые нотки с перечным окончанием.
Впечатления: Очень хороший и вкусный коньяк с достаточно выраженными солёными и дымными нотками, что так характерно для островного коньяка. Немножко расстроило, что в более молодом Fine Island, по моему мнению, морская тематика была раскрыта получше, да и дымные нотки были поярче, Double Matured же больше ушёл в сладкие фруктовые и медовые тона, что впрочем его ничуть не портит, просто может я больше надежд возлагал на островную тематику. А так коньяк, конечно, замечательный, должен понравиться как любителям коньяков так и односолодового виски
Оценка: 9.2/10
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк! Новый обзор совсем скоро и выходит каждый день в 21-00. В комментариях можно указать какой коньяк (или другой крепкий напиток (кроме виски) можно разобрать, попробую ответить на все пожелания.
Описание из ЖЖ - Продолжая серию островного коньяка