Современной молодежи все меньше хочется тратить время впустую. Особенно это касается обучения и нахождения работы. Хочется устроиться на востребованную работу сразу же после получения диплома. А что, если ваш ребенок может получить два диплома по специальности общепит за 4 года, увеличить шанс найти высокооплачиваемую работу и съездить в Европу?
Рассказываем в этой статье, чему обучают на направлении «Технология продукции и организация общественного питания», что такое двойной диплом и как его можно получить в МГУТУ им. К. Г. Разумовского (ПКУ).
Почему общепит — это востребовано
За 10 лет (с 2010 по 2019 год) рынок общепита вырос в два раза. Это значит, что эта отрасль будет развиваться и дальше. Даже несмотря на последние события (кризис и карантин) рестораны и кафе находили свои способы выдержать такое непростое время, например, стала развиваться доставка. Кафе и рестораны по всей России постепенно открываются, а значит, заведениям все также будут нужны квалифицированные кадры.
Чтобы добиться успеха в бизнесе общепита необходимо знать особенности организации и функционирования общепита, технологии приготовления и так далее. Но также важно уметь управлять этим бизнесом, составлять планы, обладать навыками общения и клиентоориентированности.
Поэтому для того, чтобы стать востребованным специалистом, важно получить всестороннее образование, как, например, в МГУТУ.
Общепит в МГУТУ — образовательный процесс, дисциплины
МГУТУ — Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского — это 6 институтов, 12 базовых кафедр и 48 направлений подготовки. Одним из ведущих институтов в университете является Мега-факультет Технологий пищевых продуктов и технологического менеджмента. Более 65 лет университет готовит квалифицированных специалистов, работающих в сфере общепита.
В МГУТУ студенты не просто ходят на пары и сдают экзамены. Ребята участвуют в научных форумах, профессиональных выставках и отраслевых мероприятиях.
Все необходимые навыки формируются при участии партнеров из числа компаний-работодателей, профессиональных сообществ, академических партнеров.
Студенты решают задачи, приближенные к реальной жизни — делают совместные проекты и креативные кейсы и решают задачи по созданию «стартапов».
Во время обучения студенты имеют возможность пройти различные курсы дополнительного профессионального образования и повышения квалификации.
Будущий специалист получает знания и навыки по большому набору дисциплин:
- Для общего развития студенты изучают общекультурный (историю, правоведение, психологию, экономику), фундаментальный (математику, физику, компьютерную графику) модули и иностранный язык в профессиональной деятельности.
- Студенты изучают основы предпринимательства и менеджмент, чтобы в будущем они могли управлять организациями общепита.
- Чтобы лучше разбираться в продуктах питания, в рамках обучения студенты получают знания по химии, микробиологии и биохимии.
- Важным модулем в образовательном процессе становится профессиональный модуль. 16 обязательных и 8 дисциплин на выбор помогут будущим специалистам на работе в общепите. Студенты изучают изнанку изнутри кафе, ресторанов и баров — от проектирования меню до организации обслуживания.
Особое место в образовательном процессе занимает проектная деятельность. За 3 года обучения студент успевает поработать в нескольких проектных командах и к концу обучения формирует собственную команду. С ней он и идет на защиту выпускной работы.
В рамках подготовки диплома студенты разрабатывают свой проект по различным направлениям и представляют его на защите. На каждом этапе проектной деятельности обучающимся оказывает помощь опытный куратор.
Благодаря такой деятельности, студент не просто становится квалифицированным специалистом в области общепита. Он еще и учится командной работе и получает навыки, которые ему обязательно пригодятся в будущем.
Кем стать после обучения
Если студент прошел обучение в МГУТУ, он получит достаточные навыки и знания для того, чтобы управлять производством и формировать пищевую безопасность предприятий, создавать конкурентоспособный ассортимент и проектировать производственные концепции.
Квалифицированный специалист может устроиться в любую крупную компанию: в ООО «Фьюжен Менеджмент», сети предприятий ресторанного бизнеса Novikov Group, Росинтер Ресторантс, Ginza Project, Чайхона №1, ООО «Конкорд», ЗАО «Аэромар кейтеринг», Комбинат питания «Кремлевский», проектная компания «Русский проект», банкетный зал «Европейский» и др.
Один из вариантов карьерного роста выпускника — пройти путь от помощника технолога до руководителя производственного цеха, главного технолога или даже руководителя предприятия. Средняя зарплата технолога (по данным hh.ru) — 60 тыс. руб.
В рамках университета есть кадровое агентство, где мы помогаем бывшим студентам трудоустроиться.
Как можно получить два диплома
Представьте, что за 4 года обучения ваш ребенок может получить два диплома, повысить шансы стать квалифицированным специалистом и съездить за границу. Это стало возможным благодаря новой совместной программе двух университетов — МГУТУ (Москва) и Университета пищевых технологий (УПТ) в г. Пловдив, Республика Болгария.
Обучение будет проходить в двух вузах одновременно. Первые два года студенты обучаются в Москве, на третьем курсе они уезжают в Болгарию, а заканчивают обучение в Москве.
Выпускники получают два документа о высшем образовании: диплом бакалавра МГУТУ и диплом европейского образца УПТ.
Преимущества обучения на программах двойного диплома:
- Можно сэкономить 4 года на получении второго высшего.
- Это отличная возможность получить два диплома за время обучения.
- После такой практики обучающийся может претендовать на достойную работу в российской или зарубежной компании.
- Студент получает реальный опыт практики на европейских предприятиях.
- В ходе обучения есть возможность улучшить языковые и коммуникативные навыки.
- Можно познакомиться с культурой и бытом жителей Болгарии.
Еще немного о направлении
Обучение на направлении «Технология продукции и организация общественного питания», профиль «Технология и организация индустрии питания» осуществляется по очной (дневной) и заочной форме.
Стоимость обучения в год составляет 256 тыс. рублей (очная форма) и 97 тыс. руб. (заочная форма).
В рамках направления предусмотрены 40 мест на очной форме (из них 15 бюджетных) и 75 мест на заочной.
Для поступления нужны следующие предметы: русский язык (40 баллов), математика (профиль) (39 баллов), химия (40 баллов).
Запишитесь на обучение и оплатите первый семестр до 30 августа, для получения скидки на обучение в 35%.
А если вы полностью оплатите обучение в новом учебный год до 10 августа, то мы дадим скидку 15% на оплату этого учебного года.
Если у вас остались вопросы, то
- Заполните форму, для того, чтобы получить персональную консультацию приемной комиссии.
- Вы можете получить персональную консультацию приемной комиссии по ссылке
Или листайте вниз, чтобы узнать о направлении больше или получить персональную консультацию.