Жюльен с курицей и шампиньонами

Жюльен - блюдо французской кухни. Хороший ужин обеспечен! Вы останетесь довольны, как и вся ваша семья! Начнём готовить:

Что нам нужно:

1. Куриное филе - 100 гр
2. Грибы шампиньоны - 100 гр
3. Лук репчатый небольшой - 1 шт.
4. Масло сливочное - 20 гр
5. Масло растительное - 20 мл
6. Мука пшеничная - 20 гр
7. Сливки 12% - 100 гр
8. Сыр твердый - 50 гр
9. Соль - по вкусу

Способ приготовления

• Лук нарезаем соломкой. Обжариваем его на растительном масле.
• Пока жарится лук, нарезаем соломкой куриное филе. Нарезаем грибы.
• Добавляем к луку сливочное масло.
• Затем в сковородку добавляем курицу и грибы.
• Обжариваем на большом огне, до полной готовности.
• Затем добавляем муку, уменьшаем огонь. Перемешиваем, даём муке слегка обжариться.
• Затем добавляем сливки. Тщательно перемешиваем, разбивая все комочки в соусе.
• Добавляем соль.
• Когда соус загустеет, жюльен помещаем в кокотницу ( альтернативой служит горшочек ) , сверху засыпаем натертым сыром. Жюльен с курицей и грибами ставим в духовку при температуре 210 градусов на 5 минут.

Жюльен готов. Надеюсь вам понравился данный рецепт и вы не остались голодными. Спасибо за дочитывание, не поленитесь зайти на канал, посмотреть и прочесть не менее интересные рецепты, а может даже и подписаться :) EFC