☆СТЕЙК ИЗ ОБЫЧНОЙ ГОВЯДИНЫ☆ Ингредиенты: Готовим: Мясо режем на порционные куски толщиной 2-2,5 см. поперёк волокон. Киви разрезаем пополам. Выдавливаем сок киви на мясо. Добавляем перец, ароматные травы, свежий острый перчик и растительное масло. В таком маринаде мясо должно полежать около 1 часа при комнатной температуре. Как только мясо замариновалось начинаем его жарить. За 5 минут до жарки его нужно посолить, убрать частички киви, перца. Сковороду хорошо прогреть, огонь на максимум. Кидаем мясо на раскалённую сковородку. Жарим 2 минуты на одной стороне, переворачиваем и сразу смазываем сливочным маслом. На другой стороне жарим также 2 минуты. Далее по 1 минуте обжариваем бока. И еще по 1 минуте на медленном огне с каждой стороны. Готовый стейк выкладываем на тарелку, смазываем сверху сливочным маслом и оставляем его на 5 минут (можно накрыть фольгой) Как только пройдёт 5 минут, стейк готов! Разрезаем его поперёк . Не смотря на то, что стейк из обычной говядины, он получается
☆СТЕЙК ИЗ ОБЫЧНОЙ ГОВЯДИНЫ☆
Ингредиенты:
- Говядина ( часть спины )🥩
- Киви🥝
- Масло растительное
- Масло сливочное 🧈
- Свежий острый перец🌶
- Ароматные травы (на выбор: разморин, тимьян, базилик)
- Перец молотый
- Соль🧂
Готовим:
Мясо режем на порционные куски толщиной 2-2,5 см. поперёк волокон.
Киви разрезаем пополам.
Выдавливаем сок киви на мясо.
Добавляем перец, ароматные травы, свежий острый перчик и растительное масло.
В таком маринаде мясо должно полежать около 1 часа при комнатной температуре.
Как только мясо замариновалось начинаем его жарить.
За 5 минут до жарки его нужно посолить, убрать частички киви, перца.
Сковороду хорошо прогреть, огонь на максимум.
Кидаем мясо на раскалённую сковородку.
Жарим 2 минуты на одной стороне, переворачиваем и сразу смазываем сливочным маслом.
На другой стороне жарим также 2 минуты.
Далее по 1 минуте обжариваем бока.
И еще по 1 минуте на медленном огне с каждой стороны.
Готовый стейк выкладываем на тарелку, смазываем сверху сливочным маслом и оставляем его на 5 минут (можно накрыть фольгой)
Как только пройдёт 5 минут, стейк готов!
Разрезаем его поперёк .
Не смотря на то, что стейк из обычной говядины, он получается мягким, невероятно сочным и полностью прожаренным.
Мясной сок буквально капает с мяса:
Если вам понравился рецепт и есть желание поддержать канал, подписывайтесь и ставьте "нравиться".👍
*все фотоматериалы и текст являются авторскими и принадлежат данному каналу.