Простой, вкусный, сытный супчик. Зеленый горошек можно взять свежий или замороженный.
-----
Нам понадобится:
- Говядина - 400 г
- Картофель - 600 г (4-5 средних)
- Лук - 100 г (1 средний)
- Морковь - 100 г (1 средняя)
- Зеленый горошек - 200 г
- Соль
- Перец
-----
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю. В кастрюле вскипятить воду, положить говядину, варить полтора часа на небольшом огне.
Мясо вытащить, нарезать небольшими кусочками, вернуть в кастрюлю.
Лук мелко нарезать, добавить в кастрюлю, варить две минуты.
Морковь натереть на средней терке (или мелко нарезать), добавить в кастрюлю, варить две минуты.
Картофель нарезать небольшими кубиками, добавить в кастрюлю.
Добавить зеленый горошек. Посолить и поперчить по вкусу. Варить десять минут.
Двести граммов - это половина стандартной пачки замороженного горошка.
При желании можно посыпать свежей мелконарезанной или сушеной зеленью (укропом, петрушкой или зеленым луком).
Убрать с огня. Дать настояться десять минут.
Приятного аппетита!
-----
Рецепт вкусного горохового супчика из курицы можно посмотреть здесь.