Тыква — полезный для здоровья человека продукт. Не даром говорят, что это аптека в огороде. В ней множество витаминов. Она хороша и для крови, и для зрения, мужского и женского здоровья. От нее не наберёшь лишний вес.
Мы любим тыкву, запекаем ее в духовке.
А тыквенные семечки – уникальный продукт. Стараемся есть их сырыми не прибегая к термической обработке. Они тоже очень полезны. Плюс помогают избавиться от всяких паразитов, которые живут в человеке.
Так что советую всем для поддержания здоровья выращивать и кушать тыкву.
Я отдаю предпочтение трем сортам: мраморной, ромашке и мускатной.
Мраморная тыква вырастает большой, имеет серый цвет. Она сладкая и имеет плотную мякоть. Ее можно порезать на куски и запечь в духовке. При запекании она не растекается, остаётся ровной, зарумяненной и красивой.
Тыква сорта ромашка хороша для приготовления сока. Она крупная, у нее тонкая кожура, а мякоть мягкая и сочная.
Мускатная тыква очень удобна своим малым размером, весит один — полтора килограмма. Её можно запечь целиком. Вырезаем хвостик, выбираем семечки, провариваем рис, закладывает внутрь тыквы, ставим в духовку, вырезанным хвостиком закрываем отверстие как крышкой. Через 15-20 минут она готова, как в чугунке. У неё очень приятный мускатный вкус.
Как вырастить тыкву?
У тыквы нет каких-то сложных особенностей выращивания. Посадил, прополол, вырастил.
Семена тыквы готовить к посадке не обязательно.
Расстояние между рядами оставляем 2 метра. В ряду между кустами расстояние 80 см (один шаг). В одну лунку кладу два семечка.
Тыква хорошо разрастается и питательных веществ ей хватает.
Секреты:
- Делаем две культивации. Первую, когда тыква начинает выкидывать побеги. Вторую позже, чтобы еще раз сорняки убрать.
- Ввиду изменения климата на более жаркий и сухой, с прополкой не усердствуем. Тыква может спечься прямо на поле — сразу можно резать и есть. Сорняки уберегут её от палящего солнца. Поэтому когда тыква уже хорошо разрослась её можно не полоть.
- Тыкву убираю в ноябре как можно позже. Чем дольше она пролежит в поле под солнцем, тем больше наберёт сахара и будет слаще.
- Чтобы тыква была сладкой и не теряла своих вкусовых качеств, никогда не сажайте рядом с ней кабачки.
Как тыкву сохранить?
Если вырастить тыкву ещё легко, то сохранить куда труднее. Главное защитить её от гниения. Для этого нужно поддерживать определённый температурно-влажностный режим в хранилище. (температура от 5 до 20 градусов, влажность воздуха не более 80%)
Очень важно обращение с тыквой во время сбора урожая и при её транспортировке. Даже самое незначительное повреждение (царапина, трещина, вмятина) впоследствии приведёт к тому, что вся тыква испортится. Поэтому когда собираем урожай, то передаём тыкву бережно из рук в руки и не бросая, укладываем в один слой так, чтобы они не касались друг друга.