Когда-то давно , в подростковом возрасте ,я работала в Макдоналдс и сейчас расскажу вам об этой работе.
Мне было на тот момент 16 лет , почти 17. Мне хотелось быть самостоятельной , хотелось иметь свои деньги на руках, чтобы можно было купить то, что мне хотелось и не спрашивать об этом родителей. Тогда-то и начались мои поиски работы.
Вариантов у меня было не особо много, потому что меня интересовала только официальная работа , где меня , несовершеннолетнего подростка не смогут обмануть и кинуть.
Кто-то из моих знакомых работал курьером, кто-то продавал симки и многое другое, но это все было не то.
Моя одногруппница решила устроиться в Макдоналдс, и меня это заинтересовало, я стала ее расспрашивать что да как и она мне все рассказывала. И меня эта работа заинтересовала.
Я начала поиски удобного для меня места работы. Все то, что было рядом с домом, не подходило , потому что меня туда не брали. Не все, видимо , хотят возиться с несовершеннолетними. И тогда я попросила , чтобы подруга поговорила с директором своего Макдоналдса, замолвила за мной словечко.
Я пришла на собеседование с директором. Она спрашивала почему я хочу устроиться на работу, почему именно сюда, какие мои планы на эту работу. В общем, меня взяли.
Прежде чем выйти на работу , сначала в Макдональдсе все проходят диспансеризацию, это обязательно. У них есть своё мед. учреждение, с которым они заключают договор, и все работники проходят диспансеризацию бесплатно. Дальше идёт небольшое обучение и просвещение всех новеньких. Все приезжают в назначенное время и место и там, на протяжении нескольких часов , рассказывают все об этой работе. От появления компании, до правил. Только после этого , когда ты все прошёл , тебе завели трудовую книжку (если ее не было), тебе назначают первый рабочий день.
Все как и везде , тебе рассказывают обо всех зонах работы понемногу, и начинают тебя обучать.
В Макдоналдсе есть несколько зон работы , буду их называть так: зал, кухня , картошка , макавто, напитки , касса , сборка, котлеты.
Не на всех зонах могут работать несовершеннолетние, например касса. Она доступна только кому уже есть 18, потому что человек несёт ответственность за свою смену и деньги в свою смену.
Расскажу о каждой смене понемногу, итак:
- Зал. Это самая первая зона с которой я начала своё обучение. Твоя задача следить за порядком в зале, за подносами на столах. Если есть мусор , подмести, остался поднос, унести. Параллельно , когда у тебя в зале более спокойно ты можешь натирать подносы для дальнейшей работы.
- Кухня. Там работают те, кто собирает все бургеры и подаёт из на зону сборки . Все делается в быстром темпе. Одна булка , при наличии всех ингредиентов , может быть собрана за 15-20 секунд.
- Картошка. Это адовое место летом, почти никто не любит работать на картошке, потому что там очень жарко. Твоя задача жарить картошку в нужном кол-ве. У тебя есть табло , где ты отслеживаешь сколько порций у тебя заберут и ты должен правильно рассчитать кол-во пожаренной картошки. Ее не должно быть много, если мало посетителей, потому что срок ее жизни не больше 5 минут. Если картошки было очень много, то ее придётся списать, а это никто не любит, поэтому за этим следят менеджеры.
- Макавто. Это окно выдачи для машин. В приоритете всегда макавто. Все заказы сначала отдают туда, а только потом уже посетителям в зал. Ты принимаешь заказы и отдаёшь. Считай, это отдельная касса.
- Напитки. Очень интересная зона , но и очень Сложная особенно в выходные , когда много народу. Твоя задача успевать подавать все напитки и десерты вовремя, потому что у кофе и десертов есть срок годности -несколько минут, после чего он просто будет списан. За этим тоже следят. Когда много народу , заказы так и сыпятся тебе на табло. У тебя перед глазами аппарат который делает холодные напитки , под ним лёд, кофе машины в кол-ве нескольких штук и аппарат с мороженным и соками. И все это ты должен успевать делать. Учитывая, что кофе делается не так быстро , а когда в заказе несколько кофе подряд , обстановка начинает накаливаться. И мороженное макфлурри, в которое надо добавить все ингредиенты и помещать через аппарат специальной ложечкой . Помимо всего этого ты должен соблюдать чистоту и пополнять все свои запасы. Если час-пик, то тебе дают напарника.
- Касса. Ты принимаешь заказы, время на одного посетителя строго ограничено. На кассе не работают несовершеннолетние. Задача заключается в том, что ты должен подсказать посетителю и помочь. И очень важно говорить кассирам о размере напитка! Если вы не скажете размер напитка, то вам автоматически будут пробивать большой. И это относится и к картошке.
- Сборка. Это место, где перед тобой находится железный стол , которые подогревает пищу и много табло, на которых висят заказы. Ты нажимаешь кнопку , получаешь заказ и по бумажке собираешь заказ посетителю и либо выдаёшь его сам, либо ставят кого-нибудь , опять же , зависит от потока людей.
- Котлеты . Это все то, где жарятся котлеты для бургеров , пирожки, наггетсы, креветки. Суть такая же как и на картошке.
Вся продукция исключительно свежая. Ничто не лежит даже несколько часов . Максимум несколько минут. Помню, как по началу мне было очень жалко смотреть на то, как списывают НЕКРАСИВЫЙ РОЖОК и СЛОМАННУЮ ПО ПОЛАМ КОТЛЕТУ в мусорку... но со временем я к этому привыкла. И по началу было очень плохо , в хорошем смысле , от всех этих запахов , хотелось есть все подряд , пока никто не видит,хахаха.
Забыла рассказать про обед, кстати. На обед тебе предлагают продукцию Макдоналдс, она считается по каким-то малым копейкам, я даже не помню сколько. В общем на обед можно было выбрать или кофе с десертом (рожок или пирожок) или стандартный набор: биг мак, маленький напиток , маленькая картошка и соус. Вроде , на выбор было и ещё пару других булок, но я не помню точно, потому что почти там не ела , я худела , ахахаха. Кстати, у менеджеров меню немного отличалось от обычных работников )))
Придя на работу , ты переодеваешься в специальную форму, которую выдаёт Макдональдс. На тебе не должно быть ничего лишнего, это строго. У девушек без серёжек , колец , ногтей( коротки стрижены и без обычного даже лака), резинка для волос строго обычная , без всяких украшений. Обувь строго чёрная без доп. элементов. Носки бежевые. У парней отсутствие бороды и усов , сережек, чёрные носки и чёрная обувь .
На смену ты пробиваешься и отмечаешься , что ты вышел . Нельзя это делать заранее и идти переодеваться( если никто не видит, то конечно можно).
Несовершеннолетние имеют права работать 4 часа, если они учатся, если же нет, то тут уже 7 часов. Из этого времени вычитается положенный обед в 30 минут. Ты также проливаешься на перерыв, а при выходе на смену опять же пробиваешься.
Точно не помню, но на тот момент ставка была 155 р без учета процентов.
У тебя как и у всех есть отпуск, есть премии каждые 3 месяца( если заслужил) и при необходимости больничный лист.
Я проработала там почти год. Работа для меня была интересной, не особо сложной. Время пролетало очень быстро.
Для тебя есть гибкий график с которым считаются , подстраиваются под тебя. Отличный коллектив и отличное отношение, да , денег не особо много , но для начала самое то.
Забыла рассказать о том, что там существует и повышение. Сначала ты просто работник, потом тебя могут повысить до обучающего работников , потом идёт менеджер и так далее. Если показать себя с хорошей стороны, то тебя будут повышать, а соотвественно и будет расти ставка. Меня хотели повысить до инструктора , они ждали , когда мне исполнится 18, но я уже к тому времени ушла ,но и ни о чем не жалею. Это был прекрасный опыт , о котором я вспоминаю с теплом.
Опять же , хотелось бы пояснить, что все Макдональдсы все равно отличаются друг от друга. Все зависит от директоров , коллектива и местонахождения. Где была я , там соблюдались все правила, никому не было ни на что пофиг. Все следили друг за другом, в других же местах бывает все совсем по-другому и может показаться , что я рассказываю здесь какую-то сказку, но это не так, это все чистая правда, через которую я прошла.