Такой рецепт очень вкусный и не дорогой. Готовится просто и не отнимает уйму времени. Помидоры получаются, как свежие. Попробовав лет в 5 этот рецепт (мне уже 39), делаю их каждый год.
Ингридиенты на 1 литр:
соль;
сахар;
уксус;
зелень (только петрушка и укроп);
чеснок;
вода.
Способ приготовления (очень быстро и без лишних заморочек)
В чистые, за ранее приготовленные банки ложим:
на дно головку чеснока(не больше);
немного петрушки;
немного укропа;
вначале огурцы;
помидоры.
В это время в кастрюле закипает вода. Закипевшую воду (крутой кипяток), заливаем в банку, сверху прикрываем крышкой. Лучше закрыть крышкой для слива. Крышка должна быть чистой. Банка стоит 10 минут. Сливаем обратно в кастрюлю. Снова кипятим воду(это уже рассол), заливаем повторно. Такую манипуляцию проделываем трижды.
Когда в последний раз рассол кипятится в банку засыпаем:
1 ст.ложка сахара;
четверть ложки соли столовой;
1.5 столовой ложки уксуса.
Закатываем, переворачиваем банку к верху дном, укутываем до полного остывания.
Все. Наслаждайтесь зимой и вспоминайте мой рецепт. Приятного аппетита.