Наступает пора вкусных ароматных абрикос. Предлагаю приготовить насыпной пирог с фундуком. Сладкая с кислинкой начинка и хрустящая ореховая корочка. Очень вкусное и удачное сочетание ингредиентов. По данному рецепту пирог получается в меру сладкий. Кто любит более сладкий вкус, добавьте в начинку больше сахара. В летний период готовим - со свежими абрикосами, в зимний - с замороженными или консервированными.
И так, для приготовления нам потребуются следующие ингредиенты:
- - масло сливочное - 180 гр ( +10 гр для смазывания формы),
- - сахар - 150 гр (50 гр в крошку, 100 гр для начинки),
- - мука - 250 гр,
- - фундук - 100 гр,
- - ванилин - 1 пачка,
- - соль ( щепотка),
- - разрыхлитель - 0,5 ч. л,
- - абрикосы - 11-13 шт.
1. Смешиваем все сухие ингредиенты : сахар , муку, ванилин, соль, разрыхлитель и тщательно перемешиваем.
2. Добавляем к сухой смеси замороженное сливочное масло , натирая его на крупной терке.
3. Перетираем руками масло с сухой смесью до консистенции крошки.
Для тех кто больше любит смотреть видео рецепты, оставляю ссылку приговление пирога со своего канала.
4. Примерно 2/3 крошки плотно высыпаем на дно формы, смазанной маслом. Сверху выкладываем абрикосы и посыпаем сахаром.
5. Измельчаем фундук в блендере, чтобы не было крупных кусочков, но не в муку. И добавляем к оставшейся крошке. Хорошо перемешиваем.
6. Посыпаем крошкой абрикосы, выравниваем пирог.
И ставим в разогретую духовку до 200 градусов, на 30- 35 минут.
У меня электрическая духовка, выпекала 35 минут.
Когда пирог полностью остынет, режем на порционные кусочки и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Спасибо за лайки ;) подписывайтесь на мой канал Likes Food / Likes Traveling Это очень радует и вдохновляет :)
Другие статьи автора:
Вкусные булочки с мясом и сыром
Самый вкусный и легкий салат с брокколи
