Режим самоизоляции с последующими ограничениями показали, что текущие платежи — а именно арендная плата — могут стать непосильной ношей для малого бизнеса. Однако реализовать в домашних условиях можно далеко не всякую идею. Расскажем, с чего начать бизнес дома на примере производства козинаков и хлебцов.
В данной нише бизнеса пока нет конкуренции, особенно, если вы стартуете в малом городе. При относительно низкой стоимости запуска, очень высокая окупаемость. Управлять данным бизнесом также не сложно.
Актуальность бизнес-идеи
По оценкам экспертов, наблюдается повышение спроса на диетические хлебцы и здоровые перекусы. Тенденция подтверждается и количеством поисковых запросов в сети. Однако рынок насыщен предложениями по здоровому питанию. Поэтому ваш продукт должен быть уникальным, чтобы привлечь внимание аудитории.
Затраты и прибыль
Начальные инвестиции в производство козинаков и хлебцев в домашних условиях составляют 250’000 рублей. Предполагается, что из-за простоты производства и дешевого сырья наценка будет очень высокой. При хорошей рентабельности и налаженных каналах сбыта чистая прибыль может составить 50’000 уже в первые месяцы работы. Для роста необходимо увеличивать объемы продаж или средний чек. Средний срок окупаемости — 5 месяцев.
Разрешения и документы
Регистрация бизнеса
Для производства козинаков и хлебцев в домашних условиях достаточно оформить ИП. Подготовьте для налоговой все необходимые документы и подайте вместе с квитанцией об оплате госпошлины. Также вам понадобится получить сертификат соответствия ГОСТ Р — около 60’000 рублей.
На открытие ИП уйдет не больше трех дней, на открытие счета в банке — около двух недель. Форма налогообложения — УСН или ОСН.
Список документов для регистрации ИП
- Заявление о государственной регистрации физлица как индивидуального предпринимателя
- Паспортные данные собственника
- Квитанция об оплате госпошлины
Выбор помещения
Проект примечателен возможностью реализации в домашних условиях. Запустить производство можно на собственной кухне. Площади 15 квадратных метров достаточно для запуска небольшого цеха. В отдельном складском помещении на первых порах нет необходимости.
Оборудование
Поскольку производство будет запущено в условиях обычной кухни, будем исходить из того, что большей частью необходимого оборудования вы уже обладаете. Поэтому вам потребуется минимальный набор:
- Весы — 5’000 рублей
- Промышленный блендер — 25’000 рублей
- Дегидратор — 35’000 рублей
- Поддоны — 10’000 рублей
- Формочки и емкости — 5’000 рублей
- Кассовый аппарат — 20’000 рублей
- Итого — 100’000 рублей
Как выбрать поставщика
Выбор сырья зависит от технологической карты. Например, производить козинаки можно не только из семян подсолнечника, но и кунжута. Экспериментируйте со вкусами, предлагая продукцию из семян тыквы, миндаля, фундука, кедровых, грецких и других орехов.
Большой популярностью пользуются цельнозерновые хлебцы, например, льняные и ржаные. Также можно экспериментировать с миксом зерна или добавлять травы: базилик, орегано, тимьян.
Кроме основного сырья вам понадобятся подсолнечное масло, мед, молотый черный перец, соль и вода. Ежемесячные расходы зависят от объемов производства, качества сырья и других факторов. Также вам понадобится закупить боксы для наборов или упаковки для отдельных продуктов. Заложите на эти расходы около 50’000 рублей ежемесячно.
Персонал
Обязанности управляющего и производственные функции берет на себя собственник бизнеса. Поскольку изначально подразумевается ведение бизнеса в домашних условиях, то потребуется помощник на удаленке. В его обязанности входит помощь со сбытом и реализацией продукции, поиск корпоративных клиентов и работа с ними. Доставкой продукции по точкам занимается курьер.
Ориентировочный расчет заработной платы:
- Помощник, 1 человек — 25’000 рублей
- Курьер, 1 человек — 10’000 рублей
- Итого — 35’000 рублей
Как рекламировать бизнес
Продвигайте свою продукцию через всевозможные каналы, например:
- Сотрудничество с центрами здорового питания, фитнес-клубами, йога-центрами и бизнес-центрами
- Корпоративные продажи
- Участие в выставках и фестивалях эко-направленности
Плюсы и минусы бизнес-идеи
Плюсы:
- Высокий спрос благодаря росту интереса к здоровому питанию
- Быстрый вход в бизнес
- Отсутствие проблем с сырьем, помещением и оборудованием
Минусы:
- Невозможность реализовать продукцию и, как следствие, ее порча
- Риски увеличения стоимости сырья
- Риски ужесточения конкуренции