Люди выращивают лен для получения пищи и ткани, которую используют для пошива постельного белья, масла для отделки древесины, а семена для пищи. Льняное семя оказывает благотворное воздействие на здоровье, но все же имеет некоторые риски. Льняное семя является хорошим источником как растворимой, так и нерастворимой клетчатки. А высокое потребление клетчатки полезно для профилактики ожирения. В целом исследования льняного семени предполагают, что оно может помочь людям похудеть.
Можно ли похудеть на льняном семени?
Исследования показывают, что микроорганизмы кишечника человека (микробиом) взаимодействуют с соединениями, которые присутствуют во многих растительных продуктах питания и могут положительно влиять на здоровье и вес.
Льняное масло является богатым источником альфа-линоленовой кислоты. Организм преобразует эту незаменимую полиненасыщенную жирную кислоту в омега-3 жирные кислоты, обладающие противовоспалительными свойствами и помогающие в управлении весом. Авторы одного небольшого исследования пришли к выводу, что льняное волокно может подавлять аппетит и человек чувствует себя сытым. Другие ученые также обнаружили, что цельное льняное семя улучшает гликемический контроль, помогая сбалансировать уровень сахара в крови и инсулина. Оба этих эффекта могут помочь в управлении весом.
Разновидности меню
Льняная диета для похудения может базироваться на использовании разных продуктов – семян льна, муки или отрубей, а также масла из них. В зависимости от этого существует несколько различных вариантов меню, основу которого составляет тот или иной продукт изо льна. При этом каждый из них обладает всеми полезными свойствами растения и оказывает положительное воздействие на организм, способствующее оздоровлению и похудению.
На семенах
Худеть на семени льна можно разными способами:
- принимать по 1 ст. л. в день, предварительно измельчив в кофемолке, а затем добавляя к любым блюдам или запивая большим количеством жидкости;
- готовить отвары и настои из 2-х ст. л. целых зерен и выпивать их в течение дня.
Эффективность в любом случае будет одинаковой. При правильном ежедневном приеме потеря в весе составит порядка 2-х кг в месяц. Суточная норма сухого сырья не должна быть более 50 г.
Для достижения стабильного похудения необходимо придерживаться нескольких правил:
- Измельчать зерна нужно непосредственно перед употреблением, а готовить напиток каждый день, иначе продукт утратит свои полезные свойства.
- Постоянно принимать семена в любом виде нельзя – через каждые 10 дней приема надо делать на 10 дней перерыв.
- В период приема на протяжении дня следует выпивать не менее 1,5 л воды, чтобы избежать появления запоров.
- Хранить семена нужно в темной банке в прохладном месте без доступа солнечного света, что исключит разрушение важнейших веществ (не дольше 6 месяцев).
Перед применением льняной диеты обязательно надо проконсультироваться у врача (диетолога или терапевта), чтобы убедиться в отсутствии противопоказаний.
Существует несколько рецептов похудения с использованием семян. Они принимаются сырыми или в виде настоя, отвара, киселя.
Настой
В термос засыпаются 2 ст. л. целых зерен и заливаются 0,5 л крутого кипятка. Настаиваются в течение ночи. Готовый настой употребляется по ½ стакана 4 раза в день:
- 3 приема – за 30 минут перед завтраком, обедом, ужином;
- последний прием – на ночь.
Отвар
Довести до кипения 500 мл воды, всыпать 2 ч. л. зерен, выдержать при медленном кипении 30 минут.
Остудить, принимать по той же схеме, что и настой.
Кисель
Приготовить фруктовый или ягодный компот и в конце варки добавить предварительно измельченные семена из расчета 2 ст. л. на 500 мл. Когда компот остынет, семена разбухнут и получится кисель. В течение дня можно выпить 4 стакана этого напитка, чтобы избавиться от чувства голода.
В сыром виде
Максимум пользы от семян льна для оздоровления и похудения можно получить, если их разбухание будет происходить прямо в желудке. Поэтому лучше всего принимать зерна в крупно измельченном виде, запивая большим количеством жидкости. (я измельчаю зерна в ступке или кофемолке)
С недавнего времени в магазине Пятерочка продается Льняная каша цельнозерновая по старинному русскому рецепту,
вес 250г, цена, примерно около 66 рублей. Но на самом деле это не каша, а перемолотое льняное семя, которое если не хотите возиться, можно купить в готовом виде.
Суточная дозировка при таком приеме составляет 50 г – по 2 ст. л. утром и вечером отдельно от приемов пищи.
Важно! При любом варианте льняной диеты нельзя превышать рекомендованное количество употребления семян льна. Увеличение дозировки может привести к отравлению организма, в частности к ухудшению состояния печени.
Также нельзя принимать продукт длительное время. Схема приема должна быть такой:
- после 2-х недель использования необходимо сделать перерыв на 1 неделю (в большинстве случаев практикуется другая схема – 10 дней через 10 дней);
- каждые 3 месяца нужно давать организму отдых в течение 30 дней.
Для более эффективного похудения во время диеты необходимо перейти на здоровый, сбалансированный и умеренный по калорийности рацион. Лучше всего, если его основу будут составлять овощи, каши, фрукты, белковые продукты. Рафинированный сахар, жирные блюда и выпечку следует полностью исключить из меню.
Фото мои - автора канала Дзен "Светлана/Моя любимая кухня"
Если вы придерживаетесь принципов правильного питания, то некоторые мои рецепты вам обязательно понравятся:
"Чудо напиток для похудения - Сасси из огурца с лаймом и мятой, способствующий быстрому сжиганию жира"
"Рубленные куриные котлетки"
Низкокалорийный печеночный тортик
"Блюдо из кабачков, сейчас как раз в тему, так как сезон. Делюсь рецептом фаршированных кабачков".
"Овощное рагу или кабачковая окра - как вам будет угодно"
Спасибо, что дочитали статью до конца. Если Вам понравилась моя статья, пожалуйста оцените или напишите комментарий. Еще вы можете подписаться на мой канал Светлана/Моя любимая кухня, чтобы не пропускать новые статьи и рецепты.
