Судак лучше всего употреблять жаренным. Итак для нашего сегодняшнего блюда нам понадобится:
Филе судака 600 гр (вы можете взять целую рыбу или же стейки)
соль по вкусу
перец по вкусу
мука для панировки 200грамм
масло для жарки 300мл
Для салата нам понадобится;
Огурец 1шт у меня 250грамм
помидор 1шт у меня 60грамм
лук репчатый 1шт у меня средняя луковица
лимон 1/2
уксус две три капельки т.к у меня 70%
Итак. Промываем филе, солим перчим, накрываем крышку и оставляем минут на 20-30 ( это не обязательно, можно жарить сразу) пока рыбка у нас маринуется зря не стоим и делаем салатик. Я сделала овощную нарезку из помидоров и огурца, натерла на терке лук и приправила уксусом, с таким Луком рыба будет гораздо вкуснее. На тарелку с салатом нарезаем полукольцами лимон.
Приступаем к жарке рыбы, здесь самое легкое ничего не добавляем в муку, рыба у нас и так вкусная, обволакиваем в муке дольки рыбы со всех сторон, выкладываем на сковороду и накрываем крышкой, не забываем переворачивать)))) если у вас филе судака 5-7 минут жарки будет достаточно, если же целая рыба 10-15 минут в зависимости от размера рыбы. Наш нежнейший судак готов, выкладываем на тарелки можно по порциям можно в одну тарелку как это сделала я, Приятного аппетита мои дорогие♥️
Дорогие мои, заходите подписывайтесь, будет много интересного и полезного♥️♥️♥️