Обычными блинами особо не побалуешься, когда пытаешься придерживаться диеты. Чтобы минимизировать количество калорий, достаточно просто заменить пшеничную муку на рисовую или цельнозерновую.
Главная особенность рисовой муки в том, что она не содержит глютен, на который у некоторых людей аллергия.
Рецепт рисовых блинчиков
Пищевая ценность:
Калорийность — 185,54 ккал;
Белки — 6,79 г;
Жиры — 4,33 г;
Углеводы — 28,92 г.
Что необходимо:
— рисовая мука 150 г;
— молоко любое 200 г;
— сахар или подсластитель по вкусу;
— соль ⅓ ч.л.;
— разрыхлитель ½ ч.л.;
— яйца 2 шт.;
— оливковое масло для смазывания сковороды.
Как готовить:
1️⃣Куриные яйца взбейте до легкой пены. Добавьте подсластитель или сахар, соль, разрыхлитель и муку и еще раз взбейте миксером. В самом конце добавьте двести миллилитров молока и опять же тщательно перемешайте миксером.
2️⃣Тесто должно быть однородным, без комочков.
3️⃣Хорошенько разогрейте сковороду или блинницу, смажьте ее оливковым маслом. Лучше использовать специальную кисточку, чтобы не было переизбытка масла.
4️⃣Когда будете печь блины, периодически перемешивайте тесто, так как рисовая мука имеет свойство оседать.
5️⃣Готовые блинчики накройте крышкой или тарелкой, чтобы они не подсыхали. В качестве начинки можно смешать мягкий творог с ягодами и небольшим количеством меда.