А вы знали, что в грибах очень мало калорий? Например в шампиньонах 27 ккал на 100 грамм. Давайте приготовим бутерброды с шампиньонами, которые не навредят фигуре и порадуют изысканным вкусом. Попробовав их один раз, я просто влюбилась.
Предвижу изумленные возгласы: как?? сырые?? шампиньоны?? Да, друзья мои, именно сырые. Шампиньоны можно есть сырыми – без термической обработки в них сохраняются все витамины и микроэлементы. Не стоит, конечно перебарщивать и есть их в большом количестве.
Но, есть большое и важное НО! Берем только магазинные шампиньоны, которые прошли проверку и в качестве которых мы не сомневаемся. Для бутербродов подойдут молодые, свежие некрупные грибы. Если шампиньоны полежали – приготовьте из них что-то другое, пожарив или потушив.И конечно, соблюдаем умеренность. Пара бутербродов и достаточно, мы же следим за фигурой и здоровьем.
Итак, приступаем!
Нам понадобятся:
- Шампиньоны – некрупные, свежие, белые, красивые!
- Хлеб – в принципе любой, но я предпочитаю бородинский;
- Майонез, а если следим за фигурой – возьмем творожный сыр! Если нет проблем с лишним весом можно взять сливочное масло.
- Соль, перец.
Приготовление:
- Тщательно моем и обсушиваем шампиньоны.
- Хлеб можно подсушить в тостере, а можно этого и не делать.
- Намазываем хлеб майонезом, либо сливочным маслом, либо творожным сыром. Подсаливаем и слегка перчим черным перцем.
- Нарезаем красивыми пластиками шампиньоны и укладываем их на подготовленный хлеб.
- Сверху еще раз перчим черным молотым перцем.
- Наливаем чай или кофе, берем бутерброд и наслаждаемся.
Bon appétit!