Ингредиенты:
- яйца куриные – 1 шт.,
- мука пшеничная – 3-4 ст.л.,
- молоко – 2-3 ст.л.,
- соль, перец – по вкусу.
✔️На этапе приготовления клецок, у вас должен быть почти готов суп – это может быть просто кипящий бульон или бульон с овощами
🥚В миску вбить яйцо, взболтать его вилочкой, добавить пару ложек молока, перемешать
🥄Всыпать по одной ст. л. пшеничной муки, можно добавить щепотку соли и перца, нарезанную зелень
🍥При помощи венчика соединить все ингредиенты, при надобности добавлять еще пшеничную муку. Тесто должно получиться густым и без единого комочка
🔥Добавлять по чайной ложке теста в кипящий бульон или кипящий суп. Дождаться пока клецки всплывут на поверхность, после сразу убрать кастрюлю с огня
✅Можно клецки отварить отдельно и подавать непосредственно с бульоном
