Как за один раз пожарить три килограмма кабачков?! Нет! Стоять у раскаленной сковороды долгие часы совсем не нужно! Предлагаю вам попробовать следующий метод экспромт обжарки-запечки 😀 летних кабачков по "быстрому"!
Если вам нравится статья не забудьте подписаться и поставить 👍! Будет много интересного! Только проверенные на практике рецепты!
Итак, приступим!
Мою, если необходимо удаляю повреждения и нарезаю на порционные кусочки-ломтики все три килограмма молодых кабачков, лучше брать совсем без семечек - так будет вкуснее!
Отправляю кабачки в подходящую по размерам миску (у меня большой пластиковый контейнер), посыпаю паприкой, сухим чесноком, немного солю, немного перчу, чуть-чуть жгучего перца (люблю остренькое!) и сбрызгиваю растительным маслом, хотя если честно то можно обойтись и без него. Да! добавляю чайную ложку сахара, так будет пикантнее и ярче вкус! Все хорошенько перемешиваю.
После распределяю - раскладываю кабачки с помощью решетки и противня в один раз - стоя! Так кусочки кабачков прожарятся равномернее, чем укладывать их слоем прямо на противень, да и приготовить за один раз можно гораздо больше, например для большой компании и гарантировано - кабачки именно прожарятся - запекутся, а не превратятся в бесформенную кашу.
Запекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 220 градусов примерно тридцать минут, если есть на вашей плите режим конвекции (обдува) непременно воспользуйтесь!
Подавайте кабачки в качестве закуски, с любым соусом или в качестве гарнира к мясным блюдам!
Кабачки - 3 кг.;
Масло растительное- 30 мл.;
Сухой чеснок - 1 ч.л.;
Сахар песок - 1 ч.л.;
Перец черный, перец жгучий, соль - по вкусу.
Понравилась рецепт? Поставьте 👍! Подписывайтесь, задавайте вопросы, комментируйте✍ , делитесь своими рецептами и предложениями 🙋♀️! Спасибо, что дочитали статью!
- Как правильно пожарить баклажаны - "не жаря!" . Без масла! Без утомительного стояния у плиты! Мой любимый рецепт!