🌹От прянично-имбриного латте до ухода за кожей лица

Имбирь является растением, с которым в той или иной мере сталкивался каждый человек. Имбирь является не только важнейшим элементом кухни японской, но и является главным лакомством кухни американской, имбирных пряников. Весь цивилизованный мир с нетерпением ждет Рождества еще и потому, что Старбакс в Рождество предлагает прянично-имбирный Латте. Имбирный эль и вовсе важнейший национальный напиток в Шотландии.

Родина имбиря это Китай (находки в гробнице династии Хань, позволяют говорить о использовании имбиря еще до нашей эры), Индонезия, Ямайка и Барбадос. В Европу он попал в Средние Века. В Америке оказался в период ее активного освоения. В основном используется корневище имбиря. Оно имеет характерный, незабываемый вкус. Одновременно острый и пряный.

Особенно жгучий вкус имеет оболочка покрывающая корень. Поэтому имбирь перед использованием часто очищают от него. Имбирь широко использовался в дореволюционной России, еще со времен Киевской Руси. Но почему-то в годы советской власти практически исчез. Сейчас даже в России можно купить на любом рынке имбирь в виде клубней или маринованный имбирь.

В корне имбиря содержится довольно много эфирного масла имбиря (до 3%). Эфирное масло довольно широко используется. Сам корень имбиря на 70% состоит из терпенов. Кроме прочего имбирь богат витаминами и редкими аминокислотами.

В традиционной медицине имбирь считается средством для лечения проблем полости рта и горла. Используется для лечения проблем опорно-двигательного аппарата и психоэмоциональной сферы.

Еще в древних трактатах было предложено использование имбиря, как средство для улучшения цвета лица, за счет интенсификации кровообращения. В этом смысле имбирь очень похож на другую специю — розмарин. Кроме прочего имбирь очищает кожу и устраняет воспалительные процессы на ней. Повышает тонус жирной кожи и сужает ее поры.

Ну и классическое использование эфирного масла имбиря это неповторимые мужские ароматы. Особенно хорошо запах имбиря оттеняется эфирным маслом жасмина, пачули…

Подписывайтесь на наш канал и не забывайте ставить лайк!