В прошлом году мы отдыхали в Абхазии. В один из дней отдыха была плохая погода, купаться на море было нельзя, и мы решили прогуляться и посмотреть, как и что тут растёт.
Моё внимание привлекла грядка с томатами, где на огромных кустах висели сочные яркие поспевшие томаты.
Пока мы рассматривали с дороги огород, к нам вышел местный мужчина и начал разговор. В процессе мы познакомились, и я расспросил его о том, как они выращивают тут томаты.
Вот что я узнал.
В первую очередь тут используют только свои семена. Ни кто не покупает семена, а специально оставляют томаты и собирают семена с них.
Конечно, название сорта уже никто не помнит, но в шутку они называют сорт:
- фирменные Абхазские помидорчики!
Также было интересно узнать про удобрения.
Естественно, ни какой химией они не пользуются. Земля тут и так плодородная, плюсу многих в хозяйстве есть коровы и лошади, куры и другая птица. Вот этими удобрениями они и пользуются.
Вносят перегной на огород осенью и перекапывают.
Далее летом, когда устанавливается жаркая погода, мульчируют грядки тем же перегноем, накладывая его прямо в грядку поверх почвы.
Важным моментом Абхазцы считают полив томатов.
Про полив мужчина упоминал постоянно. До сих пор помню его слова:
- всё дело в правильном поливе. Нельзя допускать, чтобы почва пересыхала, но и затапливать томаты нельзя! Помидора любит влагу в меру, и если она у ней будет, то и урожай у вас будет!
Также большое внимание тут уделяют листьям. Когда томаты начинают спеть, то листья обрывают так, что и первая, и вторая и даже третья кисть висят без листочков. Опять же местные говорят, что чем меньше листьев рядом с плодами, тем больше на них попадает солнца, и они от этого становятся слаще и вкуснее.
Напоследок нас угостили свежими томатами прямо с веточки и дали в гостинце около килограмма, так как мы бы больше не унесли.
P.S.
От себя скажу, что ни какого супер секрета тут нет. Просто Абхазцы по-своему с любовью подходят к огороду, плюс их климат и огромное количество навоза и перегноя, который тут ничего не стоит.
Но всё равно они большие молодцы!