Каждое утро после завтрака дети бегут на улицу- каждый со своей кружкой. У них между собой распределены ягодные плантации- Адриан бежит за земляникой и вишней, Ян за смородиной, а Алесь за малиной. Ева обычно стоит на крылечке и ждет возвращения братьев:) А потом дергает то одного,то другого за штанину и говорит "Дай ку!" (что означает "Дай ягодку").
Дома дети все свое богатство выкладывают на тарелки и едят- либо так,либо с домашним йогуртом или творогом.
Адриан еще любит "фаршировать" ягодки- вот такое блюдо он придумал)
Ну а все что остается мы отправляем в наш любимый летний пирог!
Например в прошлый раз готовили с клубникой. А сегодня созрело много-много вишни- готовили с ней.
Летом этот пирог вряд ли приестся- ведь с разными ягодами вкус будет всегда особенным. Вот с вишней мы любим больше всего- со сладкой творожной начинкой вишневая кислинка сочетается идеально!
Так что всем, кто любит творожную выпечку, всем,кто ищет рецепт быстрого пирога к чаю, всем,кто думает, куда пристроить свой ягодный урожай- посвящается этот рецепт!
Для творожно-ягодного пирога понадобится:
тесто:
- яйца-4 шт
- мука-2 стакана
- сахар-2/3 стакана
- разрыхлитель- 2 ч.л.
- сметана- 2 стакана
- растительное масло- 2 ст.л.
Начинка:
- творог-540-600 грамм(3 упаковки)
- сахар-0,5 стакана
- яйца- 3 шт
- манная крупа-2 ст.л.
- Ягоды
!Ингредиенты указаны для большой формы- круглая от 28 см, у меня противень-45 на 30см. Можно брать половину ингредиентов теста.
Готовим:
Для теста:
Яйца взбиваем с сахаром.
Добавляем сметану, масло, муку с разрыхлителем.
Еще раз взбиваем.
Тесто выливаем в форму,смазанную маслом и присыпанную мукой или манкой.
Для начинки взбиваем яйца,творог, сахар и манку.
Выкладываем начинку в середину теста.
Сверху выкладываем ягоды.
Ставим наш пирог в неразогретую духовке и при 180 гр. выпекаем минут 40.
Получается потрясающе нежное тесто и сладкая творожная начинка с ягодами. А уж какой аромат идет от пирога-так и хочется поскорее откусить кусочек!
Вот есть выпечка, к которой идеально подходит слово "уютная":)Этот пирог именно такой- уютный,семейный!
Заваривайте вкусный чай, отрезайте кусочек- и наслаждайтесь летом,наслаждайтесь домашним теплом и уютом!
