МОЧАНКА БЕЛОРУССКАЯ. Необычная подача блинов! ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Привет. Хочу поделится классическим рецептом нашей семьи. Я живу в Белоруссии и мочанку у нас готовят довольно часто. Это очень вкусно. Возможно, Вам покажется что это уж слишком калорийно или еще что, но такое блюдо принято у нас есть и на праздники и просто в будни.

Итак, нам необходимо:

Для блинов:

• Молоко - 1 литр;
• яйцо - 5 шт;
• сахар - 2 ст.л.;
• мука - 5-7 ст.л.
• растительное масло - 1 ст.л.(можете готовить блины по своему любимому рецепту, главное, чтобы они были тонкие).

Для мочанки:

• сало с мясной прослойкой - 200 грамм;
• яйцо - 6-7 штук;
• соль/перец по вкусу;
• сметана - 150 грамм.

Белорусская мочанка. Пошаговый рецепт

• Для начала приготовьте блины. Смешайте яйца с сахаром, затем добавьте муку и потихоньку влейте молоко, чтобы не было комочков. В конце добавьте растительное масло.
• Блины жарьте на хорошо разогретой сковороде, наливая тесто из черпака.
• Пока жарятся блины, можно нарезать сало (с мясной прослойкой обязательно) и выжарить его хорошо на сковороде.
• Вбить к выжаренному сало яйца, и жарить, чтобы и желток и белок были жидковатыми. Затем в промежутках между яйцами и салом добавить холодную сметану Прогреть меньше минуты и подавать вот так в сковороде.
• Теперь мокайте блин в сало и сметану, а также в яйцо и кушайте на здоровье. Это очень вкусно!

Всем приятного аппетита.

Рецепт с нашего сайта http://prigotovkino.com/belorusskaya-mochanka/

смотрите на канале Ютюб https://youtu.be/SUOuSf1CJAc