Рецепт сырников из творога без яиц подойдет вегетарианцам и саттвичникам, а если сократить количество сахара, то вполне может стать диетическим, ведь сладость придают фрукты и ягоды!
На самом деле это классический рецепт сырников, из которого мы просто убрали один ингредиент. Не переживайте, без яиц сырники не развалятся и не будут сухими или противными на вкус.
Пишите вопросы и ваши рецепты сырников в комментариях.
А мы начинаем!
Ингредиенты
- Творог – 220-250 г
- Мука – 2 ст. л.
- Сахар – 1 ст. л.
- Соль – 1/4 ч. с.
- Растительное масло
- Любые фрукты и ягоды
Время приготовления
- 20-25 минут
Начинаем готовить
Сначала поставьте сковороду разогреваться на очень медленном огне. Чтобы сырники не пригорели, нужно тщательно и равномерно ее прогреть.
Далее, в большой емкости нужно как следует разрыхлить творог. Удобнее всего делать это вилкой. Главный секрет наполнить творог воздухом, тогда сырники будут пышными.
Затем насыпаем соль, сахар и опять все тщательно перемешиваем.
После этого всыпьте 2 – 2,5 столовые ложки муки и вымесите тесто.
Не переборщите с мукой. Тесто не должно быть слишком сухим и ломким.
Сформируйте тесто в равномерный цилиндр, посыпьте его немного мукой и нарежьте на одинаковые кружки.
Толщина сырника должна быть примерно 1,5 сантиметра или чуть больше.
Затем нужно каждый сырник обвалять в муке.
На разогретую сковороду налете немного масла, и уложите сырники. Обжаривайте до золотистой корочки на среднем огне, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Не рекомендуем слишком сильный огонь, так сырники будут с корочкой, но сырые внутри.
Подавайте сырники с фруктами, ягодами, медом или сметаной. С чем вам больше нравится.
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал Brahma Food - вкусные рецепты вегетарианской и саттвичной кухни!
Также смотрите видео-рецепт
Вкусные творожные сырники – без яиц